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Brie al forno con rosmarino, noci e gelatina di Prosecco

Preparazione
10 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO

Brie al forno con rosmarino, noci e gelatina di Prosecco ricetta
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Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
10 min
Tempo Cottura
30 min
Porzioni
4
Preparazione Brie al forno con rosmarino, noci e gelatina di Prosecco - Fase 1
Preparazione Brie al forno con rosmarino, noci e gelatina di Prosecco - Fase 1

1

Preparate la gelatina: mettete il prosecco, lo zucchero e la pectina in una pentola e miscelate il tutto. Cuocete a fuoco medio per circa 10 minuti. Togliete dal fuoco e invasate in barattoli a chiusura ermetica sterilizzati e fate raffreddare capovolgendoli.

Preparazione Brie al forno con rosmarino, noci e gelatina di Prosecco - Fase 2
Preparazione Brie al forno con rosmarino, noci e gelatina di Prosecco - Fase 2

2

Preriscaldate il forno a 180°. Tostate le noci di Sorrento fiorfiore Coop in una padella antiaderente con 1 noce di burro, 1 cucchiaio di miele e il rosmarino. Disponete il brie su una teglia rivestita di carta forno e cuocetelo per circa 10-15 minuti o comunque fino a leggera doratura.

Preparazione Brie al forno con rosmarino, noci e gelatina di Prosecco - Fase 3

3

Sfornate, trasferite il brie sul piatto da portata, completatelo con le noci, altro rosmarino fresco e la gelatina al prosecco precedentemente preparata. Servite subito.

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