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Il 23 gennaio si celebra la giornata nazionale delle sarde in saor. Vi raccontiamo tutto quello che c'è da sapere su questa ricetta della tradizione veneta.
 "12 frutti di stagione per la spesa di luglio")
Luglio è uno dei mesi in cui la varietà di frutta raggiunge il proprio apice. Sui banchi dei mercati troviamo le ultime fragole, insieme a albicocche, pesche, susine, ciliegie, meloni e angurie. Compaiono poi i primi fichi, oltre a frutti di bosco a volontà. La condizione ideale per fare il pieno di vitamine, antiossidanti, fibre e sali minerali basilari, non solo per osservare un regime alimentare corretto, ma anche per affrontare la calura estiva.
Diamo dunque il via a fresche insalate di frutta, centrifugati, macedonie, colorati semifreddi, sorbetti e dolci senza cottura.
Luglio è anche il periodo adatto per avviare la produzione di confetture e conserve che consentiranno poi di godere dell'ultimo raggio d'estate anche nel momento in cui non saranno più disponibili.
Ecco dunque raccolti in questo breve prontuario i dodici frutti da mettere nel carrello a luglio.
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