 "Pancake vegani ceci e piselli")
Questi gustosi pancake vegani a base di farina di ceci e piselli da accompagnare con una crema profumata al Philadelphia vegetale sono perfetti per un brunch o come secondo sfizioso diverso da solito.
 "Burger di piselli e ceci con maionese ai pomodori secchi ricetta")
PER I BURGER:
PER LA MAIONESE:
INOLTRE:
 "Preparazione Burger di piselli e ceci con maionese ai pomodori secchi - Fase 1")
 "Preparazione Burger di piselli e ceci con maionese ai pomodori secchi - Fase 1")
1
Preparate gli ingredienti. Cuocete i piselli in una casseruola colma d'acqua bollente salata per circa 5 minuti.
 "Preparazione Burger di piselli e ceci con maionese ai pomodori secchi - Fase 2")
 "Preparazione Burger di piselli e ceci con maionese ai pomodori secchi - Fase 2")
2
Scolateli e bloccate la cottura versandoli in una ciotola con acqua ghiacciata, posizionando all'interno un colino per raccoglierli con maggiore facilità. Tamponateli delicatamente con carta assorbente e trasferiteli nel vaso del mixer.
 "Preparazione Burger di piselli e ceci con maionese ai pomodori secchi - Fase 3")
 "Preparazione Burger di piselli e ceci con maionese ai pomodori secchi - Fase 3")
3
Aggiungete i ceci e frullate il tutto ad impulsi fino ad ottenere un composto grossolano come in foto.
 "Preparazione Burger di piselli e ceci con maionese ai pomodori secchi - Fase 4")
 "Preparazione Burger di piselli e ceci con maionese ai pomodori secchi - Fase 4")
4
Trasferite il tutto in una ciotola. Unite il cipollotto e il prezzemolo tritati al coltello.
 "Preparazione Burger di piselli e ceci con maionese ai pomodori secchi - Fase 5")
 "Preparazione Burger di piselli e ceci con maionese ai pomodori secchi - Fase 5")
5
Aggiungete l'uovo sbattuto, il pangrattato e regolate di sale e pepe. Mescolate per amalgamare.
 "Preparazione Burger di piselli e ceci con maionese ai pomodori secchi - Fase 6")
 "Preparazione Burger di piselli e ceci con maionese ai pomodori secchi - Fase 6")
6
Con le mani inumidite formate le polpette e disponetele su un piatto o una teglia rivestiti di carta da forno. Cuocetele in una padella antiaderente, con un cucchiaio di olio, per circa 4 minuti per lato o comunque fino a doratura. Il cuore dovrà restare morbido.
 "Preparazione Burger di piselli e ceci con maionese ai pomodori secchi - Fase 7")
 "Preparazione Burger di piselli e ceci con maionese ai pomodori secchi - Fase 7")
7
Tenete i burger in caldo. Nel frattempo preparate la salsa: mettete la maionese in una ciotola.
 "Preparazione Burger di piselli e ceci con maionese ai pomodori secchi - Fase 8")
 "Preparazione Burger di piselli e ceci con maionese ai pomodori secchi - Fase 8")
8
Aggiungete il paté di pomodori secchi e il peperoncino. Mescolate e tenete da parte.
 "Preparazione Burger di piselli e ceci con maionese ai pomodori secchi - Fase 9")
 "Preparazione Burger di piselli e ceci con maionese ai pomodori secchi - Fase 9")
9
Tagliate i panini a metà, spalmate entrambi i lati con la maionese preparata. Disponete il burger sulla metà con la base del panino.
 "Preparazione Burger di piselli e ceci con maionese ai pomodori secchi - Fase 10")
 "Preparazione Burger di piselli e ceci con maionese ai pomodori secchi - Fase 10")
10
Nell'altra metà mettete qualche fettina di cetriolo. Completate aggiungendo qualche foglia di insalata sul burger di piselli e ceci, quindi servite.
Questi gustosi pancake vegani a base di farina di ceci e piselli da accompagnare con una crema profumata al Philadelphia vegetale sono perfetti per un brunch o come secondo sfizioso diverso da solito.
 "Minestrone di verdure")
Il minestrone di verdure è una delle ricette della tradizione più classiche. Buono da gustare in famiglia per la cena di tutti i giorni, è un piatto sano e completo da preparare nelle giornate più fredde.
 "Flan di spinaci")
Il flan di spinaci è un antipasto monoporzione da preparare in tante occasioni. Ve lo proponiamo con una fonduta di formaggio che rende questo flan ancora più goloso.
 "Spezzatino di manzo con patate e piselli")
Tra i secondi di carne più tradizionali e apprezzati c'è di certo lo spezzatino di manzo con patate e piselli, una ricetta che scalda il cuore e che in famiglia mette tutti d'accordo.
 "Calamari ripieni in padella")
I calamari ripieni in padella sono un secondo di pesce gustosissimo e alla portata di tutti, una pietanza perfetta da proporre in famiglia per una ricorrenza particolare se si vuole essere certi che i commensali puliscano il piatto con la scarpetta!
 "Pasta, patate e provola")
Pasta, patate e provola è un primo piatto irresistibile e facile da preparare. La tradizione popolare napoletana racchiusa in una pietanza gustosa, filante e avvolgente, che conquista il cuore al primo assaggio. Provatela!
 "Spezzatino di vitello")