 "Ghirlanda aperitivo di Natale")
Ecco come preparare un'elegante ghirlanda da servire come aperitivo delle feste accanto a un calice di bollicine. Un'idea facile, originale e divertente per festeggiare il Natale tutti insieme!
La quiche alle patate è una torta salata semplicissima costituita da una friabile base di pasta brisée già pronta e farcita con patate, groviera e prosciutto crudo. È una ricetta facile e veloce da preparare in molteplici occasioni che piacerà ad adulti e bambini.
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 "Quiche alle patate ricetta")
Un aperitivo con gli amici, una festa, una cena informale con la famiglia: le scuse per preparare questa saporita quiche alle patate sono moltissime perché è una ricetta super facile e veloce. Si parte da una base pronta di pasta brisée, farcita con patate, groviera, prosciutto crudo, e da una crema che tiene insieme tutti gli ingredienti.
La crema, che in Francia dove sono campioni in materia di quiche, si chiama appareil à quiche, qui è fatta nella versione più semplice solo con uova, panna, sale e pepe, ma nelle vostre ricette potete sostituire la panna con un mix di latte e mascarpone o latte e robiola e profumarla ulteriormente con una grattugiata di noce moscata o erbette fresche come prezzemolo o maggiorana. L’appareil à quiche si presenta come una crema fluida che si rassoda durante la cottura.
Le torte salate sono sempre un jolly in cucina perché si possono farcire con tutto ciò che trovate in dispensa o in frigorifero: con verdure come nella quiche al radicchio rosso, con salumi e formaggi come nella più famosa quiche lorraine e anche con il pesce come abbiamo fatto nella quiche al salmone e porri e nella quiche alla grancevola. Partite da questa quiche alle patate e, una alla volta, provatele tutte!
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Quiche alla zucca, Quiche con pere, salvia e fontina, Quiche di patate con cavolfiore, caciotta e broccoletti,
 "Preparazione Quiche alle patate - Fase 1")
 "Preparazione Quiche alle patate - Fase 1")
1
Per preparare la quiche alle patate, per prima cosa preriscaldate il forno a 190°. Intanto, mondate la cipolla e tritatela finemente. Fatela rosolare in una padella antiaderente con un filo di olio e, quando sarà diventata trasparente, unite le patate lesse sbucciate e tagliate a dadini molto piccoli. Fate dorare mescolando spesso. Ritirate e fate raffreddare.
 "Preparazione Quiche alle patate - Fase 2")
 "Preparazione Quiche alle patate - Fase 2")
2
In una ciotola sbattete le uova con la panna con una frusta a mano. Unite poi il formaggio a dadini, il prosciutto crudo a listarelle non troppo grandi e il composto di cipolla e patate. Profumate con un po' di timo, regolate di sale e pepe e mescolate.
 "Preparazione Quiche alle patate - Fase 3")
 "Preparazione Quiche alle patate - Fase 3")
3
Stendete la pasta brisée con il matterello sul piano di lavoro appena infarinato in una sfoglia dello spessore di 4 mm e adagiatela all’interno di uno stampo da crostata antiaderente da 35 x 11 cm. Rifilate il bordo e bucherellate il fondo con i rebbi di una forchetta. Versate il ripieno preparato nel guscio di pasta e livellate. Cuocete la quiche alle patate nel forno già caldo per circa 35-40 minuti o fino a doratura.
Ecco come preparare un'elegante ghirlanda da servire come aperitivo delle feste accanto a un calice di bollicine. Un'idea facile, originale e divertente per festeggiare il Natale tutti insieme!
 "Scampi al forno")
Un secondo di pesce facile e veloce da preparare, elegante e dal profumo agrumato, perfetto per sorprendere i vostri ospiti durante una cena speciale.
 "Tartine natalizie")
Le tartine natalizie, facilissime e veloci da preparare, sono un antipasto che non può mancare sulla tavola delle feste. Senza cottura e con ingredienti semplicissimi piacciono sempre a tutti!
 "Carpaccio di polpo")
Il carpaccio di polpo è un antipasto di pesce scenografico e dal sapore piacevolmente delicato. Condito con una citronette e un po' di pepe bianco, è una ricetta da proporre durante le Feste o per una cena tra amici.
 "Zucca arrosto con Philadelphia")
Un antipasto autunnale perfetto da condividere a cena con gli amici, la zucca arrosto con Philadelphia è una ricetta facile e buonissima: preparatela per una scarpetta golosa e andrà a ruba.
 "Ostriche alla Napoleone")
Sembra che questa sia la versione amata dall'imperatore francese. Le ostriche alla Napoleone, con un tocco di Cognac, sono un antipasto di mare sorprendente e raffinato, preparatele per stupire i vostri amici!
 "Ostriche con gin e sedano")