 "Torta al cioccolato morbida")
La torta al cioccolato morbida è un dolce goloso e molto facile da preparare. Buonissima per una merenda ricca o anche come dessert cioccolatoso insieme a una pallina di gelato.
Un impasto inconsueto a base di patate gialle e panna acida: ecco il 'segreto' della consistenza particolarmente soffice del pane dolce di patate al cioccolato. Una ricetta dolce che richiede una certa abilità nella preparazione, ma ripaga con gusto e può essere servita per colazione come alternativa a brioche o torte fatte in casa.
 "Pane dolce di patate al cioccolato ricetta")
PER 1 PANE DOLCE:
PER SPENNELLARE:
 "Preparazione Pane dolce di patate al cioccolato - Fase 1")
 "Preparazione Pane dolce di patate al cioccolato - Fase 1")
1
Per preparare il pane dolce di patate al cioccolato iniziate a lavorare l'ingrediente principale. Pelate la patata, lavatela, tagliatela a tocchetti di 2 cm, mettetela in una casseruola con acqua fredda, cuocetela per 10 minuti dall’inizio dell’ebollizione, scolatela e schiacciatela con uno schiacciapatate. Fate raffreddare.
 "Preparazione Pane dolce di patate al cioccolato - Fase 2")
 "Preparazione Pane dolce di patate al cioccolato - Fase 2")
2
Versate in una ciotola tre cucchiai di farina con il lievito e tre cucchiai di acqua tiepida, mescolate per poi amalgamare velocemente con le mani e lasciate lievitare a temperatura ambiente per 30 minuti.
 "Preparazione Pane dolce di patate al cioccolato - Fase 3")
 "Preparazione Pane dolce di patate al cioccolato - Fase 3")
3
Unite il composto lievitato ai 200 g di farina disposta a fontana, aggiungete la panna acida, lo zucchero, i tuorli, un pizzico di sale e la patata schiacciata. Lavorate con il gancio a foglia. Quando l'impasto sarà diventato omogeneo montate il gancio a spirale, azionate la planetaria a bassa velocità e unite il burro a fiocchetti, incorporandolo poco alla volta. Impastate per almeno 15 minuti fino a ottenere un impasto morbido, liscio e omogeneo. Risulterà un po' appiccicoso, effetto che sparirà dopo la lievitazione. Trasferitelo in una ciotola, copritelo con un foglio di pellicola per alimenti e fatelo lievitare a temperatura ambiente per 2 ore.
 "Preparazione Pane dolce di patate al cioccolato - Fase 4")
 "Preparazione Pane dolce di patate al cioccolato - Fase 4")
4
Sgonfiate l’impasto senza lavorarlo, stendetelo con il mattarello su una superficie infarinata in modo da formare un rettangolo dello spessore di circa mezzo centimetro, cospargetelo con il cioccolato tritato grossolanamente e arrotolate la pasta partendo dal lato più largo, in modo da ottenere un cilindro compatto. Tagliate il cilindro a metà.
 "Preparazione Pane dolce di patate al cioccolato - Fase 5")
 "Preparazione Pane dolce di patate al cioccolato - Fase 5")
5
Intrecciate le due strisce tra di loro tenendo la parte tagliata rivolta verso l’alto. Trasferite la treccia di pane dolce di patate al cioccolato all'interno di uno stampo da plumcake da 25 x 13 cm rivestito di carta forno e fatela lievitare coperta per circa 30 minuti. Spennellatela con il tuorlo sbattuto insieme all'acqua e cuocetela nel forno già caldo a 180° per 45 minuti. Nel caso diventasse troppo brunita coprite con un foglio di alluminio. Fate raffreddare su una gratella prima di servire.
La torta al cioccolato morbida è un dolce goloso e molto facile da preparare. Buonissima per una merenda ricca o anche come dessert cioccolatoso insieme a una pallina di gelato.
 "Torta fredda al cioccolato con biscotti Oro Saiwa")
La torta fredda al cioccolato con biscotti Oro Saiwa, con la sua base croccante e la mousse cremosa, è una vera sorpresa. Un dolce al cioccolato facilissimo e veloce che conquisterà tutti.
 "Mattonella con Oro Saiwa")
Un dolce conviviale che ricorda le merende dell'infanzia: la mattonella con Oro Saiwa è un'idea perfetta per sorprendere tutti con una ricetta semplice, veloce ma golosissima.
 "Zuppa inglese con Oro Saiwa")
Un grande classico della pasticceria ma in una versione analcolica e leggera, la zuppa inglese con Oro Saiwa è il dolce ideale per stupire tutti in chiusura di un pranzo o di una cena!
 "Salame di cioccolato light")
Una versione del famosissimo dolce più leggera e altrettanto golosa. Il salame di cioccolato light è senza uova, con poco burro, yogurt e ricotta. E naturalmente dei croccanti biscotti secchi. Lo amerete!
 "Tortino con il cuore morbido con il Bimby")
Soffice fuori e cremoso dentro, da gustare appena sfornato. Il tortino con il cuore morbido con il Bimby è una dolce tentazione. Facile e veloce da preparare, vi regalerà un risultato strepitoso!
 "Cupcake renna")