OK

Pasta rossa

Preparazione
ricetta
facile
VOTO MEDIO

Condividi
Esecuzione
facile

PROCEDIMENTO

Disponete la farina a fontana, sgusciatevi nel mezzo le uova, aggiungete un pizzico di sale e il succo di barbabietola. Lavorate il composto per alcuni minuti. Se l’umido della barbabietola richiede altra farina, aggiungetene poca alla volta. Lasciate riposare la pasta un quarto d’ora e poi tiratela a sfoglia non tanto sottile.

SCOPRI ALTRE RICETTE SIMILI A "PASTA ROSSA"

RICETTA MEDIA

La garmugia è una ricetta tipica della città di Lucca, una zuppa preparata con verdure e legumi di primavera, arricchita da carne e pancetta. Un piatto unico antico e buonissimo, perfetto per le giornate più fresche della stagione.

Condividi