 "Biscotti pan di zenzero")
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La torta Kinder Bueno è una ricetta provocatoria che a molti di voi metterà un po' di nostalgia. È ispirata a uno snack di successo della Ferrero, lanciato nel 1991. La torta ha una base di biscotti, una crema al mascarpone e una corona di Kinder Bueno per dare al dolce croccantezza e morbidezza, le due caratteristiche dello snack.
 "Torta Kinder Bueno ricetta")
PER LA BASE:
PER LA CREMA AL FORMAGGIO:
PER DECORARE:
 "Preparazione Torta Kinder Bueno - Fase 1")
 "Preparazione Torta Kinder Bueno - Fase 1")
1
Polverizzate nel mixer i biscotti secchi e mescolateli con il burro fuso fino a ottenere un composto omogeneo, che sarà la base della vostra Torta Kinder Bueno. Trasferite il tutto all'interno di uno stampo a cerniera da 22 cm di diametro ricoprendo interamente la base aiutandovi con il dorso di un cucchiaio. Dovrete ottenere uno strato uniforme. Ponete in frigorifero per l'intera durata della preparazione.
 "Preparazione Torta Kinder Bueno - Fase 2")
 "Preparazione Torta Kinder Bueno - Fase 2")
2
Tritate grossolanamente i 6 Kinder Bueno previsti per il ripieno e fateli sciogliere a bagno maria schiacciandoli con un cucchiaino in modo da non lasciare pezzi troppo grossi. Tenete da parte.
 "Preparazione Torta Kinder Bueno - Fase 3")
 "Preparazione Torta Kinder Bueno - Fase 3")
3
Mettete in ammollo la gelatina in acqua fredda per 10 minuti. Nel frattempo con le fruste elettriche lavorate a crema il mascarpone, la ricotta e lo zucchero a velo. Dovrete ottenere un composto leggero e spumoso.
 "Preparazione Torta Kinder Bueno - Fase 4")
 "Preparazione Torta Kinder Bueno - Fase 4")
4
Montate la panna e incorporatela al composto con movimenti dal basso verso l'alto per non smontare. Aggiungete anche i Kinder Bueno sciolti a bagnomaria e girate nuovamente sempre con delicatezza fino ad amalgamare.
 "Preparazione Torta Kinder Bueno - Fase 5")
 "Preparazione Torta Kinder Bueno - Fase 5")
5
Sciogliete la gelatina ben strizzata in un pentolino insieme ai due cucchiai di panna. Aggiungetela al composto precedentemente preparato e mescolate fino a ottenere un composto omogeneo.
 "Preparazione Torta Kinder Bueno - Fase 6")
 "Preparazione Torta Kinder Bueno - Fase 6")
6
Versate il tutto sulla base di biscotti, livellate e ponete in frigorifero a rassodare per almeno 4 ore. Trascorso questo tempo passate la lama di un coltello lungo i bordi della torta ed eliminate il cerchio. Trasferitela sul piatto da portata e decoratela con un giro di Kinder Bueno tagliati a metà, appoggiandoli con la parte integra verso l'alto e facendo una leggera pressione contro i bordi del dolce per farli aderire.
 "Preparazione Torta Kinder Bueno - Fase 7")
7
Decorate con i cioccolatini e le perle di cioccolato quindi servite subito la torta Kinder Bueno.
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