Appunti Diviàggio: Armanda a Castelnuovo Magra

Per la verità questa salita l'avevo fatta con la bici, più di un anno fa. Avevo goduto gli stretti tornanti, il panorama che s'amplia salendo e la fatica succulenta nelle polpe. Adesso con meno acido lattico nelle gambe guardarsi attorno è balsamo per l'emicrania feroce conficcata come un segnale stradale in mezzo alla fronte, tanto quanto la voce suadente e la bonomìa dell'Oste che conta le fole dei piatti. Come le lattughe ripiene in brodo, così insolite è così plausibili che ti domandi come mai non le hai ancora fatte, e quando ci proverai.