Appunti Diviàggio | L'ora d'Aria a Firenze

Probabilmente Firenze è una città troppo bella per cavarsela con una gita: come quelle donne troppo importanti per cavarsela con una cena. E forse Firenze è anche troppo lontana per una gita: e troppo vicina per una vacanza. Insomma Firenze la si conosce per forza, ma non la conosco quasi per nulla. Tutto di Firenze è troppo consueto, troppo visto, troppo filmato e troppo telefonato. Mi ci devo dedicare Firenze. Intanto mi sono dedicato alla cucina clamorosa di Marco Stabile, con alcuni suoi piatti a sfiorare l'assoluto. Altri no.