Appunti Diviàggio | Mougins, Francia

Le Moulin de Mougins è uno dei ristoranti più noti di Francia, e il suo deux-ex-machina lo è altrettanto: Roger Vergè è un'istituzione, con i suoi 82 gloriosi anni. La comunità è tanto riconoscente a quest'uomo che gli ha dedicato una piazza, da vivo, a Mougins: e una statua. Va bene, non indimenticabile. Ma prova a immaginare se a Erbusco facessero lo stesso con Gualtiero Marchesi.