Appunti Diviàggio: Sempione 42 a Milano

Fare Ricerca & Ristorazione ad un certo livello oggi a Milano richiede anche una certa dose di contorsionismo, e al "42" Andrea Alfieri ci si mette d'impegno, mandando avanti in sintesi due Tavole separate: a mezzogiorno una colazione di lavoro, leggera ed economica (primo secondo acqua e caffè 13 europei), la sera lasciandosi prendere dalla passione e provando i sentieri di una misurata creatività. Alcuni piatti sono molto buoni, altri sono alla ricerca di una identità più definita: ma noi si fa il tifo.