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25 conserve da fare subito perfette per l'autunno

pubblicata il 12.09.2024
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1. Olio al peperoncino

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta L'olio al peperoncino è un olio aromatizzato, facile da preparare in casa, che aggiunge una nota piccante a tutte le vostre pietanza preferite Leggi tutto
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2. Giardiniera

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta La giardiniera è una classica conserva della tradizione, un mix di verdure croccanti e colorate sottaceto. Un contorno stuzzicante per salumi, formaggi e carni lesse dalla ricetta alla portata di tutti. Leggi tutto
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3. Confettura di mele cotogne in pentola a pressione

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta Un delizioso grande classico dell'autunno, la confettura di mele cotogne, che con l'aiuto della pentola a pressione accorcia tempi e consumi. Ecco la nostra ricetta. Leggi tutto
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4. Zucchine sott'olio

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Le zucchine sott'olio sono una conserva facile e veloce da preparare nel periodo estivo e da conservare in dispensa per il lungo inverno. Leggi tutto
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5. Confettura di more e cioccolato fondente

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Preparare la confettura di more e cioccolato fondente è semplice. Come prima cosa lavate e asciugate con cura le more, maneggiandole il meno possibile al fine di non schiacciarle. Essendo questa confettura fatta in casa, non serve togliere i semini... Leggi tutto
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6. Gelatina di mele cotogne

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La gelatina di mele cotogne è una conserva autunnale molto facile da preparare che si gusta spalmata sul pane, per arricchire dolci e in accompagnamento ai formaggi stagionati. Leggi tutto
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7. Cipolle di Breme all'agromiele

  • RICETTA MEDIA 15 min minuti
Vai alla ricetta Le cipolle di Breme all'agromiele, preparate con miele chiaro e aceto, sono un accompagnamento stuzzicante per formaggi, salumi e carni. Una ricetta facile che esalta le qualità di queste squisite cipolle rosse. Leggi tutto
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8. Peperoncini piccanti ripieni di tonno

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta I peperoncini piccanti ripieni di tonno sono una ricetta della tradizione calabrese. Una conserva da fare nel periodo estivo per poi gustare un antipasto sfizioso. Leggi tutto
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9. Olive in salamoia

  • RICETTA FACILE 40 min minuti
Vai alla ricetta Le olive in salamoia sono una conserva semplice da preparare a base di pochi ingredienti; le protagoniste della ricetta sono chiaramente le olive, noi abbiamo utilizzato quelle verdi, belle carnose, ma se preferite potete scegliere un'altra... Leggi tutto
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10. Chutney speziato

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Il chutney speziato è una sorta di confettura agrodolce per condire carni e formaggi. Per un super aperitivo casalingo. Leggi tutto
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11. Zucca grigliata sott'olio

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta La zucca grigliata è un contorno colorato e saporito che può diventare una conserva da tenere in dispensa. Prova la ricetta! Leggi tutto
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12. Fichi caramellati

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta I fichi caramellati sono una delizia irresistibile. Una ricetta piuttosto semplice che consente di gustare per tutto l'inverno i frutti più dolci dell'estate. Leggi tutto
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13. Confettura di zucca

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta La confettura di zucca è il giusto accompagnamento per formaggi, sia erborinati che molto stagionati, ma è anche perfetta da spalmare sul pan brioche o sul pane tostato. Leggi tutto
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14. Confettura di peperoncini piccanti

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La confettura di peperoncini piccanti è una ricetta facile, perfetta per accompagnare carni e formaggi, ma anche da spalmate sui crostini! Leggi tutto
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15. Confettura di fichi

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Una ricetta semplice, perfetta spalmata sul pane a colazione, come farcitura per dolci e crostate ma anche in accompagnamento a formaggi per un aperitivo sfizioso. Leggi tutto
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16. Uva sotto spirito

  • RICETTA FACILE 1h minuti
Vai alla ricetta Scegliete dell’uva bianca con acini grandi e saporiti. Lavatela sotto l’acqua corrente, staccate gli acini dal grappolo lasciando loro un pezzettino di gambo e lasciateli asciugare all’aria per un giorno. Disponete gli acini nel barattolo a chiusura... Leggi tutto
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17. Confettura d'uva

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La confettura d'uva, buona sul pane, per farcire crostate o in accompagnamento ai formaggi, è una conserva facile da realizzare che si gusta con piacere da colazione all'ora dell'aperitivo Leggi tutto
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18. Confettura di pere

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La confettura di pere è una conserva di frutta buonissima, dal sapore dolce e delicato. Ottima sul pane o per farcire dolci e accompagnare formaggi. Leggi tutto
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19. Confettura di castagne

  • RICETTA 1h minuti
Vai alla ricetta La confettura di castagne è una crema golosa, perfetta per esser gustata così com'è, come dessert, magari accompagnata da ciuffi di panna montata; oppure per esser spalmata sul pane e servite a colazione o per merenda. Questa ricetta richiede un... Leggi tutto
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20. Confettura di cachi

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta ​La confettura di cachi è una preparazione molto golosa. Buonissima spalmata sul pane a colazione, servita con yogurt o gelato o ancora come ingrediente per farcire una crostata. Leggi tutto
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21. Dado vegetale fatto in casa

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Il dado vegetale fatto in casa è facile da preparare, con le verdure che si preferiscono, si conserva in freezer ed è sempre pronto all'uso. Un perfetto alleato in cucina da fare quando si ha tempo e da utilizzare quando invece si va di fretta. Leggi tutto
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22. Confettura di mirtilli

  • RICETTA 20 min minuti
Vai alla ricetta La confettura di mirtilli è una delle irresistibili conserve che si possono realizzare con i frutti di bosco. Questi piccoli frutti dal colore blu-viola, sono potenti antiossidanti naturali, che aiutano a contrastare i radicali liberi. I mirtilli... Leggi tutto
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23. Confettura di mele

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta La confettura di mele è una conserva di frutta da spalmare sulle fette biscottate o sul pane per colazione. Servita con biscottini leggeri diventa un semplice e veloce dessert. Ecco la nostra ricetta. Leggi tutto
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24. Confettura di prugne

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Ottima per farcire torte e dolci o spalmata su una fetta di pane a colazione o a merenda. La confettura di prugne è una ricetta versatile ​e facile da preparare d'estate. Un consiglio? Scegliete prugne biologiche. Leggi tutto
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25. Dulce de leche

  • RICETTA FACILE 5 min minuti
Vai alla ricetta Il dulce de leche è una crema spalmabile argentina che si è diffusa in tutto il Sudamerica, Stati Uniti ed Europa grazie alla sua superlativa golosità. Fondente al palato e versatile nell'utilizzo, può essere usata per dolcificare il caffè, lo... Leggi tutto

Manca poco all'autunno, la stagione dei colori e dei primi freddi, del ritorno sui banchi di scuola e delle prime conserve da gustare nei mesi a venire. Abbiamo raccolto in questa gallery le ricette di conserve da non perdere questo autunno: dolci e salate, di frutta e verdura, ce n'è per tutti i gusti!

Provate la classica confettura di mele o di pere oppure lasciatevi tentare dal dulce de leche, la crema al latte caramellato tipica dell'Argentina è una delizia per arricchire i vostri dolci autunnali, da provare con una torta alle mele.

Tra le conserve di verdura, la giardiniera è un grande classico da apprezzare per tutto l'autunno, ma ci sono anche le olive in salamoia, da tirare fuori ai vostri migliori aperitivi.

Il dado vegetale fatto in casa è una conserva un po' particolare che vi tornerà utile per le minestre corroboranti da preparare con i primi freddi: un asso nella manica da fare e rifare per tutto l'autunno.

DA VEDERE ANCHE: Le migliori 28 ricette vegetariane da fare in autunno

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