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22 ricette di crêpes salate e dolci per lunghi attimi di felicità

pubblicata il 22.11.2023
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1. Crepes

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta La ricetta base delle crepes che potrete arricchire con ripieni dolci o salati. Sono facili ed economiche. Per farcirle usate la fantasia, dal formaggio alla frutta fresca, alla marmellata fino all'intramontabile Nutella. Leggi tutto
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2. Crepes veloci

  • RICETTA FACILE 5 min minuti
Vai alla ricetta Le crepes veloci sono una ricetta facile. La particolarità sta nella preparazione della pastella: i tempi sono ridotti in quanto tutti gli ingredienti vengono frullati insieme. Un trucchetto che vi tornerà utile! Leggi tutto
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3. Crepes senza uova

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta La ricetta delle crepes senza uova è pensata per chi non può assumere uova oppure per chi non le vuole mangiare per una scelta alimentare indipendentemente da allergie e intolleranze. Le crepes secondo la ricetta tradizionale prevedono l'utilizzo di... Leggi tutto
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4. Crepes con il Bimby

  • RICETTA FACILE 2 min minuti
Vai alla ricetta Le crepes sono una preparazione di origine francese il cui nome deriva dal latino "crispus", che significa arricciato. Si tratta di frittatine sottili come un velo che si adattano a farciture sia dolci che salate. In questo caso le... Leggi tutto
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5. Rose di crepes

  • RICETTA FACILE 35 min minuti
Vai alla ricetta Le rose di crepes sono un modo elegante e goloso per preparare e servire le crespelle, farcite con prosciutto e formaggio e gratinate in forno. Leggi tutto
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6. Gratin di crepes al prosciutto e fontina

  • RICETTA FACILE 40 min minuti
Vai alla ricetta Il gratin di crepes è un goloso timballo di crespelle ripieno con prosciutto crudo e formaggio che si può gustare come aperitivo a buffet, come antipasto o piatto unico. La ricetta, facile e sfiziosa, sarà gradita da tutti. Leggi tutto
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7. Crêpes al prosciutto cotto e besciamella

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta Le crêpes al prosciutto cotto e besciamella sono un primo piatto delizioso, morbido e appagante. Una ricetta semplice dal successo assicurato, perfette per le festività. Leggi tutto
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8. Crêpes ai funghi porcini con provolone piccante

  • RICETTA FACILE 50 min minuti
Vai alla ricetta Un primo piatto delle feste cremoso e saporito, da preparare in anticipo e ripassare in forno al momento del pranzo o della cena. Leggi tutto
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9. Fagottini alla crema di salmone

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta I fagottini alla crema di salmone sono appetitosi pacchettini di crepes ripiene. Semplici da fare ma di grande effetto, arricchiscono un menu di pesce in ogni occasione. Leggi tutto
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10. Crepes ricotta e spinaci

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Questa preparazione può considerarsi un piatto unico, poichè unisce le proteine del latte (la ricotta, il burro e il parmigiano) ai carboidrati (la farina nelle crepes e gli spinaci). Leggi tutto
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11. Torta di crepes salata con prosciutto e formaggio

  • RICETTA FACILE 35 min minuti
Vai alla ricetta Questa torta di crepes salata è una ricetta composta da più strati di crepes alternate con prosciutto cotto, formaggio tipo provolone, verdure come cipollotto ed erbette e besciamella. Leggi tutto
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12. Crepes ai porri, pancetta e pecorino dolce

  • RICETTA FACILE 35 min minuti
Vai alla ricetta Semplicissime da realizzare le crepes ai porri, pancetta e pecorino dolce sono un primo piatto davvero gustoso. Una ricetta furba perché si può preparare anche in anticipo. Leggi tutto
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13. Crespelle alla napoletana

  • RICETTA MEDIA 40 min minuti
Vai alla ricetta Spalmate il composto ottenuto sulle crespelle. Arrotolatele a cannellone e disponetele in una pirofila leggermente oliata. Leggi tutto
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14. Crepes di grano saraceno senza glutine

  • RICETTA FACILE 45 min minuti
Vai alla ricetta Questa ricetta di crepes di grano saraceno è un primo piatto glutenfree, con un ripieno a base di spinaci e polentina di riso, in sostituzione del pangrattato. Una ricetta che ricorda le classiche Crepes di ricotta e spinaci, ma è adatta anche per... Leggi tutto
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15. Crespelle di ceci con seitan e radicchio

  • RICETTA MEDIA 35 min minuti
Vai alla ricetta Setacciate la farina di ceci con il bicarbonato facendola cadere direttamente in una ciotola, diluitela con 3,2 decilitri circa di acqua fredda, mescolando contemporaneamente con una frusta, e unite 2 cucchiai di olio e una presa di sale. Scaldate... Leggi tutto
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16. Torta di crepes salate

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Le crepes ci piacciono, le abbiamo preparate e servite in tutti i modi. Farcite con ricotta e spinaci oppure delle gustosissime crepes al tartufo. In questa ricette ve le proponiamo in forma di torta, quasi fosse una pasta al forno dove ogni strato... Leggi tutto
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17. Torta di crepes

  • RICETTA MEDIA 20 min minuti
Vai alla ricetta Le uova sono spesso presenti nelle colazioni e nei brunch in preparazioni salate, con questa torta di crepes si accontentano anche gli amanti dei dolci. Leggi tutto
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18. Crepes alla Nutella

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Merenda, dessert, spuntino preferito da grandi e piccini, tentazione irresistibile per i golosi di tutte le età, le crepes alla Nutella sono il comfort food per eccellenza, facilissime da preparare ed estremamente veloci, ideali per essere consumate... Leggi tutto
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19. Torta di crepes con mousse di cioccolato

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta Preparate le crepes secondo la ricetta base. Tritate finemente il cioccolato, trasferitelo in una ciotola resistente al calore con il burro a fiocchetti... Leggi tutto
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20. Crêpes alla crema di cioccolato

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Ideale per una colazione golosa o una merenda: una ricetta irresistibile, dalla farcitura cremosa, veloce e facile da realizzare. Leggi tutto
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21. Crepes integrali ai semi di papavero con yogurt alla fragola

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La ricetta delle crepes integrali ai semi di papavero con yogurt alla fragola è una proposta sana e originale per la colazione, con un tocco super goloso. Leggi tutto
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22. Crêpe suzette

  • RICETTA MEDIA 20 min minuti
Vai alla ricetta Preparate le crêpe: in una ciotola diluite la farina con il latte, aggiungete le uova sbattute, lo zucchero e uno spruzzo d’acqua di fiori d’arancio, sale. Fate riposare la pastella per un’ora. In una padellina di circa 18 cm di diametro lasciate... Leggi tutto

Le crepes? Un semplice capolavoro, ma per farle a regola d'arte serve un po' di pratica e qualche accorgimento. La crêpe è una ricetta base di origine francese, diffusa ormai in tutto il mondo. Uno strato di pasta più o meno sottile per il quale in Italia si usa la parola crespelle, per esempio.

Il bello delle crêpes è che sono veloci da fare, servono pochi ingredienti (latte, farina, uova e poco burro) e sono molto versatili come potete vedere nella nostra gallery. Ci sono infatti crêpes dolci o salate, farcite con besciamella o verdure oppure con creme, frutta, marmellate fino alla celebre Nutella.

A seconda dell'abbinamento scelto le crêpes possono essere più o meno golose e possono essere servite come antipasto, piatto unico o come dolce, ottimo anche come spuntino a merenda.

Anche la torta di crepes è da provare: un multistrato di morbidezza e goduria pura. Strato dopo strato per lunghi attimi di felicità. DA VEDERE ANCHE: Le 23 migliori ricette di pancake per una colazione dolce o salata

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