Attualità

Dove si fanno temibili scoperte

pubblicata il 21.09.2008

Accasciato sul divano televisivo in preda alle ustioni febbricole, travedo un programma dove di cosa pallasse non so, ma ad Asti c'è questa mostra dei Menù Storici. Interessantissimo. La cosa che mi folgora però è questa: in epoca Imperial Regia, quando si italianizzava anche il Castelbriante, vedo scritta la Minuta di una cena con non so chi di teste coronate. Ho un brivido: menù, minuta. Urge Gùgol:
Letto in fondo a destra? bene: queste pagine d'ora in poi difenderanno la Minuta di Degustazione. Per favore, se qualche ristoratore leggerà queste indegne pagine, ci faccia gioire.

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