Gambrinus, Napoli

"Signò, dovevate dirlo che volevate un caffè freddo".Tutta la saggezza, tutto il disprezzo per la contemporaneità, tutto il distacco distillato in quattro parole. E' una cosa che a Napoli capita spesso al forestiero: di trovare condensato un mondo in una battuta. Il barista che ti sgrida perchè perdi un minuto a fotografare i piattini, e mica tanto per ischerzo, può capitare solo a Napoli.Perchè al forestiero Napoli appare come una galassia inesplorata, incognita. Spesso stordente di luce, a volte confusa d'ombre.Un caffè al Caffè Gamrbinus, a Piazza del Plebiscito, è un tuffo profondo nel fegato della città, che se fatto a piedi trafigge l'immaginario nordista come un laser: cristalli, pasticceria, camerieri e baristi azzimati, lustrini e paillettes come se piovesse.Il grande lago della Piazza di fianco t'avvolge come un sospiro.E la prossima volta non perdere tempo con le fotografie, sorbisci il caffè bollente che noi siam qui per quello.