Bar Pino, a Torino

Ci sono bar che sono quartieri: di fronte a un caffè, i vicini si incontrano, riavvolgono le loro giornate, lasciano un pezzo della propria storia e la depositano in una chiacchera col barista o sul bancone del bar. Microcosmi vivi, animati dal tintinnio delle tazze che si susseguono e resi caldi dalle stampe di personaggi famosi che raccontano un cinema e un folklore tutto italiano.

Stiamo parlando di Pino, un bar torinese, che serve caffè napoletano e proprietà di un signore romano che si chiama, appunto, Pino. Sulla sua romanità non si sono dubbi: sullo scontrino, oltre a tutti i normali dati, un esprit di tifoseria che recita Magggica Roma. Sul caffè, il batticuore stavolta è tutto partenopeo: Pino usa Passalacqua, brand napoletano che produce caffè partendo da qualità arabiche pregiate e che annovera tra le sue miscele l'insuperabile Mekico. Pino si affida alla qualità Moana, dal gusto vellutato e poco brusco, ma comunque incisivo.