Inaugurazioni | BBQ4all diventa blog

L'inizio non era stato granchè: avevo scritto su Dissapuàr un post in vena di perculatio maxima per la grigliata della domenica. L'altrimenti placido Lo Cascio era insorto con slancio belluino e mi aveva rovesciato addosso non la solita dose di improperi e contumelie, ma informazioni. Tante e precise: tanto da diventare un post, poco dopo. Poi molti altri. Dietro il BBQ - storia tipicamente statunitense - c'è un mondo: di incredibile complessità. Certo, possiamo ignorarlo e continuare a scaldare le nostri "carni fresche" sulla placca. Oppure possiamo leggere il nuovo blog di Lo Cascio, interamente dedicato alla carne cotta con la fiamma. In bocca al lupo, Gianfranco.