 "10 cose che forse non sai sullo yoga. L'intervista a Gabriele Severini")
Sono 2 milioni gli italiani che praticano regolarmente yoga, più del doppio rispetto al 2011. E lo sapete che yoga e alimentazione possono essere connessi tra...
 "Interviste | Riccardo Felicetti, pasta d'alta quota.")
Riccardo Felicetti - il Willy Wonka della pasta - è un curioso connubbio di localismo cosmopolita. O forse, di cosmopolitismo localistico. Si trova ugualmente a suo agio a New York e Tokyo, curioso dell'alieno, e a fare le "pieghe" con l'auto di traverso nelle strade innevate di Predazzo.
Fa quasi parte dell'arredamento, nella saga plurigenerazionale del Pastifizio Felicetti, e nello stesso tempo lo porta in giro per il mondo senza esitazione. Dev'essere - anche - per questo che è l'artefice dell'immagine contemporanea della sua pasta: solide radici nella storia della Fabbrica della Pasta, e il brivido un po' folle delle sperimentazioni globalizzate di Davide Scabin.
Gli abbiamo chiesto cosa vuol fare da grande: la risposta in fondo al video.
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 "Intervista con GianMarco Tognazzi: “In cucina amo il rischio, come mio padre Ugo”")
In cucina GianMarco Tognazzi ci è cresciuto. Suo padre Ugo, infatti, oltre a essere stato un grande attore, simbolo del cinema italiano, era anche un...
 "Tartufo, Affordable Luxury")
Tartufo e rarità, tartufo e pregio, tartufo e lusso. I turisti del tartufo amano trattarsi bene, a tavola come nell'accoglienza, e in Langa c'è uno dei punti...
 "Tartufo: piacere, economia, cultura")
Tartufo: piacere, economia, cultura. Una serie di fattori irripetibili quali la bellezza dei luoghi, la ricchezza dei prodotti naturali, il vino, l’operosità...
 "Intervista al Prof. Seghetti: il 2014 e l'olio extravergine italiano")
Docente di chimica agraria e trasformazione dei prodotti agroalimentari presso l'Istituto Tecnico Agrario Statale Ulpiani di Ascoli, accademico nazionale...
 "Interviste | Natalino Crognaletti")
Francesco Annibali intervista per il Cucchiaio d'Argento l'interprete del Verdicchio a Montecarotto, Natalino Crognaletti della Fattoria San Lorenzo.
 "Interviste | Beppe Palmieri, Maitre e Sommelier dell'Osteria Francescana")
Beppe Palmieri crede. E' la sua forza: crede fermamente in quello che fa. E ci crede così tanto che investe il suo [poco] tempo libero proprio in quel progetto... Leggi tutto