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Le 32 migliori ricette per un'ottima colazione salata a casa tua

pubblicata il 14.09.2020
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1. Pancake salati alle zucchine

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta I pancake sono sempre più amati e spesso presenti sulle nostre tavole, sia  nella versione originale, frittelle da colazione lisce, accompagnate da sciroppo d'acero, sia in versioni reinterpretate dolci o salate. Come nel caso dei Pancake... Leggi tutto
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2. Omelette (ricetta base)

  • RICETTA MEDIA 5 min minuti
Vai alla ricetta L'omelette è una semplicissima preparazione a base d'uova, una sorta di frittata molto morbida, cotta da un solo lato e ripiegata su se stessa ideale per brunch o colazione salata. Leggi tutto
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3. Omelette farcita

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Facilissima e veloce da preparare, l'omelette farcita è uno sfizioso secondo piatto perfetta a pranzo o per una colazione salata. Leggi tutto
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4. Cestini uova e pancetta

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Procuratevi una ciotolina o una cocotte per ognuno dei cestini uova e pancetta che volete preparare. Iniziate sagomando sulla ciotolina le fette di pancarrè, due all’interno di ognuna, in modo che la rivestano completamente. Adagiate le fette di... Leggi tutto
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5. Pancake salati al salmone

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Alti e soffici, i pancake salati al salmone sono una valida alternativa a quelli classici, dolci, normalmente accompagnati da sciroppo d'acero e frutta fresca. Leggi tutto
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6. Frittatine sane e veloci

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Le frittatine sane e veloci sono delle piccole e stuzzicanti frittate monoporzione, ricche di verdure, dalla ricetta facilissima. Come chiaramente suggerito dal nome si tratta di una pietanza che si realizza in poco tempo (ci vogliono 20 minuti) ed... Leggi tutto
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7. Muffin alle verdure

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta I muffin sono dolci della tradizione anglosassone, la ricetta classica e molto semplice oltre a questa le versioni più popolari sono i muffin al cioccolato e ai mirtilli. La versione salata dei muffin spesso ci consente di preparare velocemente un... Leggi tutto
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8. Nuvole di uova e bacon

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Le nuvole di uova e bacon sono una maniera insolita di portare in tavola il classico binomio uova/pancetta per un brunch o per una sostanziosa prima colazione. Leggi tutto
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9. Brioche salata ripiena

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta La brioche salata ripiena è un piatto inconsueto e stuzzicante particolarmente adatto a una colazione nutriente e gustosa oppure a un pranzo appagante. Leggi tutto
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10. Avocado toast al salmone

  • RICETTA FACILE 5 min minuti
Vai alla ricetta L’abbinamento salmone-avocado è diventato un classico di tendenza, dalle insalate alle crepes. Qui è proposto in una versione toast con in più il gusto deciso della cipolla rossa grigliata. Tanto il salmone quanto l’avocado sono noti per le loro... Leggi tutto
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11. Pan di Spagna salato

  • RICETTA MEDIA 20 min minuti
Vai alla ricetta Una base ideale per essere farcita, proprio come quella dolce. Soffice e invitante, potete utilizzarla per realizzare sfiziosi antipasti. Leggi tutto
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12. Parigina

  • RICETTA MEDIA 15 min minuti
Vai alla ricetta La parigina è una pizza rustica che si può trovare nei panifici napoletani e, in generale, è una preparazione nota in tutta la Campania. L’origine del nome non è chiara, ma pare che questa ricetta sia stata inventata negli anni ’70 da una... Leggi tutto
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13. Focaccia al mais Corvino

  • RICETTA MEDIA 45 min minuti
Vai alla ricetta La farina di mais Corvino è uno fra i prodotti ricavati da una varietà di mais molto antica e recuperata di recente. Il mais Corvino è gluten free pertanto una buona base per ricette adatte ai celici e intolleranti, come i biscotti e il succo. Leggi tutto
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14. Pancake verdi al burro di lime

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Lavorate in una ciotola 50 grammi di burro con una spatola fino a renderlo cremoso, unite la scorza grattugiata e il succo del lime e mettetelo in frigorifero. Mondate, pulite e lavate tutte le verdure, lessatele in poca acqua salata per 5 minuti,... Leggi tutto
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15. Panini morbidi allo yogurt e semi misti

  • RICETTA FACILE 40 min minuti
Vai alla ricetta I panini morbidi allo yogurt e semi misti sono caratterizzati da un impasto facile e veloce, che risulta particolarmente soffice grazie alla presenza di yogurt. Assolutamente immancabili sui buffet delle feste, tanto per un compleanno quanto a... Leggi tutto
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16. Plumcake salati con prosciutto e olive

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta I plumcake salati con prosciutto e formaggio sono sfiziosi e invitanti, morbidi, perfetti come antipasto, come spuntino da portare al pic nic o intermezzo goloso per chi predilige sapori rustici. Leggi tutto
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17. Nidi di patate con uova

  • RICETTA MEDIA 20 min minuti
Vai alla ricetta Nidi di patate con le uova vale a dire un goloso e saporito guscio che racchiude un ripieno di uova strapazzate, profumate dal timo fresco. Leggi tutto
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18. Mini sbrisolone salate

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Le mini sbrisolone salate sono una ricetta facile e veloce da preparare, per degli stuzzichini sfiziosi. Friabili e croccanti, ricchi di mandorle, in versione salata, si ispirano alla famosa torta sbrisolona mantovana. Leggi tutto
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19. Crostata salata con germogli di ravanello

  • RICETTA MEDIA 20 min minuti
Vai alla ricetta Un'originale torta salata ripiena di mele e porri stufati, uova e formaggio e germogli di ravanello. È la crostata salata con germogli di ravanello una ricetta vegetariana facile da realizzare e buonissima. Leggi tutto
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20. Torta rustica

  • RICETTA MEDIA 1h minuti
Vai alla ricetta Chi ama impastare e creare torte salate sempre nuove, deve assolutamente provare questa gustosissima torta rustica! Assomiglia a una crostata salata, sulla falsariga della crostata semplice, fatta con pasta brisèe. Infatti, la base della torta... Leggi tutto
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21. Uova strapazzate alla fontina

  • RICETTA FACILE 5 min minuti
Vai alla ricetta Uova, burro, formaggio e una spolverata di sale e pepe: pochi ingredienti per un piatto semplicissimo e gustoso, le uova strapazzate alla fontina. Come molte altre semplici preparazioni a base di uova, anche questa è una pietanza che si adatta... Leggi tutto
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22. French toast con avocado, uova e scaglie di Grana Padano DOP

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Due fette di pane integrale croccante racchiudono una golosa crema di avocado e uova sode a spicchi, per un piatto semplice e gustoso. Leggi tutto
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23. Plumcake salato agli spinaci e parmigiano

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Il plumcake salato agli spinaci e parmigiano è una ricetta versatile, perfetta per un aperitivo o una cena tra amici. Potrete arricchirlo ulteriormente aggiungendo cubetti dei vostri salumi preferiti oppure sostituendo gli spinaci con le verdure più... Leggi tutto
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24. Croque-monsieur con salmone affumicato

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Un antipasto veloce, sfizioso e facile. L’ingrediente principale è molto amato, il salmone affumicato. Provatele anche se non siete abili ai fornelli sarà un successo. Leggi tutto
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25. Torta sette vasetti salata

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La torta dei vasetti di solito è dolce, qui vi proponiamo una torta sette vasetti in versione salata, fra gli ingredienti caratterizzanti la ricetta zucchine, gruyère, speck, provolone piccante e yogurt, naturalmente. Una nutrita serie di... Leggi tutto
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26. Crumpets

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta I crumpet sono focaccine rotonde che somigliano per certi versi ai pancakes, ma con una circonferenza più piccola e uno spessore maggiore. Inoltre i crumpets hanno dei fori sulla superficie e sono più soffici. I crumpet sono perfetti a colazione,... Leggi tutto
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27. Focaccine di zucchine allo zenzero

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Queste focaccine di zucchine allo zenzero sono una ricetta sfiziosa, perfetta per conquistare il palato dei vostri ospiti. Leggi tutto
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28. Panini al latte

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta I panini al latte sono delle soffici pagnottelle monoporzione, abitualmente presenti nei buffet delle feste. Sono leggermente dolci, perché la superficie viene spennellata con il latte e l’impasto contiene zucchero. Questi morbidi panini hanno un... Leggi tutto
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29. Club sandwich

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Fare un club sandwich è facile come preparare un panino... ma che panino!  Alto, con tre fette di pane tostato e due strati di ripeno a base di tacchino, bacon, lattuga, pomodoro e maionese. Ricco e succulento, come da classica ricetta... Leggi tutto
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30. Sandwich con tofu, capperi e olive

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Il tofu viene ricavato dalla cagliatura del latte di soia e viene pressato in panetti; la sua produzione è simile a quella del formaggio tradizionale. È un ingrediente fondamentale in molte ricette della cucina vegetariana e vegana, nonché ottimo... Leggi tutto
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31. Cake alle olive

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Quella del cake alle olive è una ricetta facile e veloce dal risultato sfiziosissimo. Un plumcake salato, dall'impasto morbido e ricco di olive verdi e nere, cubetti di pancetta affumicata e formaggio pecorino grattugiato, che si gusta freddo ed è,... Leggi tutto
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32. Frittata waffle

  • RICETTA MEDIA 15 min minuti
Vai alla ricetta Una frittata waffle? Ecco una combinazione perfetta per portare in tavola un piatto sfizioso, originale e soprattutto gustosissimo! Leggi tutto

Biscotti e brioche sì, ma salati. A colazione sempre più persone optano infatti per il salato spaziando tra uova, cake, panini, toast e focacce. Un tipo di colazione che si adatta spesso al weekend nell'orario rilassato del brunch. La scelta è davvero ampia e super appetitosa: nella nostra gallery trovate le 32 migliori per un'ottima colazione a casa: ci sono le "british" Nuvole di uova e bacon e il modaiolo Avocado toast al salmone ma anche i Crumpets, focaccine di tradizione anglosassone e i Pancake alle zucchine.

Che siate soli o in compagnia, la colazione è un pasto molto importante che non andrebbe mai saltato. E' una questione di gusti e abitudini. In versione salata, diventa più sostanziosa e più saziante rispetto a quella dolce e aiuta a contenere i picchi di fame nell'arco della mattinata.   

SCOPRI ANCHE: 20 torte veloci per la colazione che si preparano in 20 minuti

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