Le proprietà del mais Corvino
Il mais Corvino ha molte proprietà nutrizionali. Partiamo dalle caratteristiche, per prima cosa vanta il doppio delle proteine rispetto al mais comune, e 20% in meno di carboidrati, si passa infatti da 70-72 a 50.
Ha un valore antiossidante 20 volte più alto rispetto al mais giallo proprio grazie al suo pigmento nero violaceo, lo stesso del mirtillo. Il pigmento del mais Corvino è ricco di antocianine una classe di pigmenti idrosolubili appartenente alla famiglia dei flavonoidi con una importante funzione antiossidante e antiradicalica.
Essendo gluten free il mais corvino è particolarmente adatto all'alimentazione di celiaci e intolleranti al glutine.
Tre ricette con il mais Corvino:
Torta al mais Corvino in 10 minuti
Potrebbe interessarti: 12 ricette per la Settimana della celiachia
Condividi
Le migliori 30 ricette di dolci con le fragole perfette per la primavera
Nella gallery abbiamo selezionato i 30 dolci con le fragole che in redazione amiamo di più, scpriteli tutti e trovate anche il vostro preferito! Leggi tutto
Cosa cucinare il weekend del 4 aprile
7 ricette perfette per questo weekend di primavera, tutte pensate per essere condivise con le persone che amiamo! Leggi tutto
30 ricette in trend ad aprile: dagli antipasti al dolce. Provale tutte!
Scoprite la nostra selezione con le imperdibili del mese di aprile: tante ricette dalla colazione al dopocena per una tavola di primavera ricca di buone... Leggi tutto
Le migliori 25 ricette di contorni con le verdure di primavera
Fagiolini, agretti, asparagi, fave, spinaci: sono questi i magnifici ortaggi protagonisti della gallery dedicata a contorni primaverili saporiti e facili da... Leggi tutto
11 ricette di tarte tatin dolci e salate che devi provare!
Tarte tatin dolci e salate con un tocco di originalità che le rende ancora più buone, da gustare in compagnia, a pranzo o a cena. Leggi tutto
10 ricette economiche a meno di 1,50 euro a testa
Troverete grandi classici del risparmio, ma anche idee nuove e sfiziose, per onnivori ma anche vegetariani, vegani, reducetariani… Ecco il nostro appuntamento... Leggi tutto
Aprile, frutta di stagione: 26 ricette per chi la ama alla follia
Nella nostra gallery trovate 26 proposte che rendono protagonista la frutta di aprile. Scegliete la vostra preferita e datevi da fare! Leggi tutto