Formaggi freschi: 34 ricette facili e creative per gustarli nella bella stagione

Buoni mangiati da soli, conditi con un filo d'olio, ma anche protagonisti di piatti sfiziosi. Stiamo parlando di formaggi freschi come stracchino, ricotta, robiola, caprino, spalmabile e crescenza, alimenti che molto spesso abbiamo in frigorifero perché pronti al consumo, soprattutto se cerchiamo qualcosa di veloce, ma allo stesso tempo sano e nutriente.  In questa gallery abbiamo selezionato 34 ricette facili e creative per gustarli d'estate, rendendoli protagonisti di preparazioni invitanti, abbinandoli specialmente alle verdure di questo periodo.  Qualche esempio? Da provare con la robiola i pomodori ripieni e gli involtini di melanzane; con lo stracchino ecco lo zuccotto salato e le polpette di formaggio al forno; con la crescenza ci sono gli involtini di zucchine e le tartine di riso al salto. Spazio anche alla ricotta, ottima negli spaghetti alla ricotta ed erbe aromatiche e al caprino, super come farcia per un panino con mortadella e pesto di pistacchi. Mentre un classico dell'antipasto, la bresaola con Philadelphia. Tra le ricette con i formaggi freschi che vi proponiamo trovate antipasti, primi piatti, piatti unici: alcune sono più light, altre più ricche. Non vi resta che sfogliare la gallery e scegliere le vostre preferite.  DA VEDERE ANCHE: Le 40 migliori ricette di dolci al cucchiaio: dessert cremosi e super golosi