Attualità

Le migliori 30 ricette con le acciughe: facili e sfiziose

pubblicata il 23.07.2021
1 / 30

1. Pasta c'anciova

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta La pasta c'anciova è una tipica ricetta siciliana: acciughe salate, estratto di pomodoro, uvetta e pinoli e una spolverata di pangrattato tostato per un primo piatto gustosissimo, di quelli che provati una volta non si dimenticano. Leggi tutto
2 / 30

2. Pane ripieno

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Tonno, uova, acciughe, capperi, emmentaler e mozzarella: sono questi gli ingredienti per il ripieno di questo gustoso e originale pane farcito. Leggi tutto
3 / 30

3. Insalata con uova barzotte, acciughe e mandorle

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Un piatto unico decisamente appetitoso, l'insalata con uova barzotte, acciughe e mandorle è un'ottima soluzione anche per il pranzo in ufficio. Leggi tutto
4 / 30

4. Pasta veloce con acciughe e mozzarella

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Preparare questa pasta veloce alle acciughe e mozzarella è molto semplice. Per prima cosa mettete a bollire l'acqua per gli spaghettini. Tagliate la mozzarella a cubetti e sminuzzate le acciughe. Mettetele in una ciotola di grandi dimensioni: è la... Leggi tutto
5 / 30

5. Melanzane alle acciughe

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Le melanzane alle acciughe sono una ricetta semplice per realizzare un contorno decisamente stuzzicante. Si tratta di melanzane a fettine che vengono prima fritte e poi condite con una riduzione saporita. La preparazione è facile e... Leggi tutto
6 / 30

6. Rigatoni con pane, burro, acciughe

  • RICETTA FACILE 5 min minuti
Vai alla ricetta Quella dei rigatoni con pane, burro e acciughe è una ricetta molto facile e veloce da realizzare, che trae chiara ispirazione da un classico dello spuntino, amato da tutti, pane burro e acciughe.  Questo primo piatto è... Leggi tutto
7 / 30

7. Polpette di sedano e patate all'acciuga

  • RICETTA 30 min minuti
Vai alla ricetta Bastano pochi e semplici ingredienti per preparare uno dei piatti più gustosi e più amati della cucina italiana: le polpette. Leggi tutto
8 / 30

8. Linguine alle acciughe e pinoli

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Acciughe, capperi, olive e pinoli sono i quattro ingredienti protagonisti del sugo di queste linguine alle acciughe e pinoli, una ricetta versatile e adatta sia a una cena con amici che in famiglia. Leggi tutto
9 / 30

9. Zuppa fredda di peperoni, salsa d'acciughe e aceto di miele

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta La zuppa fredda di peperoni, salsa d'acciughe e aceto di miele è un'intrigante ricetta estiva, una saporita crema perfetta nei giorni di caldo. Leggi tutto
10 / 30

10. Pizza bianca con alici

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La pizza bianca con alici è una ricetta semplice e versatile, perfetta come ricco piatto unico, ma anche per esser tagliata a fette e condivisa come aperitivo o antipasto. Leggi tutto
11 / 30

11. Carpaccio di mozzarella con peperoni e acciughe

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Il carpaccio di mozzarella con peperoni e acciughe è un piatto freddo molto facile da prepare e gustoso. Provatelo come antipasto o secondo. Leggi tutto
12 / 30

12. Pasta con tonno e acciughe

  • RICETTA FACILE minuti
Vai alla ricetta La ricetta della pasta con tonno e acciughe è la dimostrazione di come con pochi ingredienti semplici ma di qualità sia possibile portare in tavola un primo piatto gustoso e stuzzicante.  Questa ricetta, pronta in mezz'ora, prevede del... Leggi tutto
13 / 30

13. Uova ripiene

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Le uova ripiene sono un antipasto semplice e al contempo molto stuzzicante: farcite da una una mousse dalla nota saporita sono perfette in ogni occasione Leggi tutto
14 / 30

14. Alici marinate al limone

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Le alici marinate al limone sono un antipasto freddo, facilissimo da preparare, tipico del Sud e delle zone costiere d'Italia. La marinatura è un'antica tecnica, già conosciuta dai Greci, per conservare e preparare gli alimenti, senza una vera... Leggi tutto
15 / 30

15. Rigatoni con pane, burro, acciughe

  • RICETTA FACILE 5 min minuti
Vai alla ricetta Quella dei rigatoni con pane, burro e acciughe è una ricetta molto facile e veloce da realizzare, che trae chiara ispirazione da un classico dello spuntino, amato da tutti, pane burro e acciughe.  Questo primo piatto è... Leggi tutto
16 / 30

16. Antipasto di uova sode ripiene

  • RICETTA FACILE 40 min minuti
Vai alla ricetta Le uova in salsa di acciughe e fagiolini sono un antipasto economico, semplice da preparare a base di ingredienti reperibili tutto l'anno. Leggi tutto
17 / 30

17. Alici al forno

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Si sente dire che cucinare il pesce è difficile, dopo aver provato questa ricetta vi renderete conto che è solo una diceria.  Un secondo piatto di pesce facile, veloce, sano e gustoso. Il pesce azzurro fa bene, si sa, e in cucina è molto... Leggi tutto
18 / 30

18. Cellentani gratinati al formaggio e acciughe

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta I cellentani gratinati al formaggio e acciughe sono un primo piatto di mare pronto in 30 minuti. Leggi tutto
19 / 30

19. Pasta con alici e bottarga

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta La ricetta di questo primo piatto di pesce propone una variante alla più tradizionale pasta con le sarde, gli spaghetti con alici e bottarga combinano sono una deliziosa e valida alternativa. Quando si dice una ricetta facile, veloce e... Leggi tutto
20 / 30

20. Sogliola alla provenzale

  • RICETTA 15 min minuti
Vai alla ricetta La sogliola è un pesce delicato che trova il suo impiego in molte ricette. La sogliola alla provenzale viene prima infarinata, poi leggermente fritta e ultimata da una colatura di burro e un trito di acciughe. Queste ricetta prevede una... Leggi tutto
21 / 30

21. Pomodori ripieni di uova e acciughe

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta I pomodori ripieni di uova e acciughe sono un antipasto molto veloce da preparare, fresco e saporito, ottimo per le cene d’estate. Leggi tutto
22 / 30

22. Spaghettoni con alici, capperi e finocchietto

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Gli spaghettoni con alici, capperi e finocchietto sono una ricetta facile per realizzare un primo piatto gustosissimo che trova il suo punto di forza nella qualità degli ingredienti e nella velocità d’esecuzione. Un'idea al profumo di mare da... Leggi tutto
23 / 30

23. Linguine alla colatura di alici e pomodori

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La ricetta di un primo piatto reso straordinario dalla qualità degli ingredienti: pomodori, linguine e colatura di alici. Una pasta semplice da preparare e veloce, il condimento si prepara mentre la pasta cuoce e in pochi minuti si porta in... Leggi tutto
24 / 30

24. Pizzette di zucchine

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta ​Preparate al forno, con mozzarella, fiori di zucca e alici, le pizzette di zucchine sono una ricetta facile e light. Come antipasto veloce sono perfette per un aperitivo con gli amici. Leggi tutto
25 / 30

25. Alici ripiene con salsa allo yogurt

  • RICETTA MEDIA 10 min minuti
Vai alla ricetta Le alici ripiene con salsa allo yogurt sono un antipasto gustoso. Prova la ricetta Leggi tutto
26 / 30

26. Spaghetti con colatura di alici

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Un primo piatto di pasta a cui è impossibile resistere. Una ricetta a base di pochi ingredienti, semplice da realizzare e adatta a diverse occasioni. Leggi tutto
27 / 30

27. Rigatoni integrali con colatura di alici e pecorino

  • RICETTA FACILE 5 min minuti
Vai alla ricetta Una preparazione minimale, anche se non minima per gusto e soddisfazione: i rigatoni integrali con colatura di alici e pecorino sono un primo piatto preparato con grande attenzione agli ingredienti. Leggi tutto
28 / 30

28. Alici con patate in teglia

  • RICETTA FACILE 45 min minuti
Vai alla ricetta Tritate un ciuffo di prezzemolo con uno spicchio d’aglio e alcune foglie di menta. Pelate le patate, lavatele e tagliatele a fettine. Eviscerate e diliscate le acciughe, apritele a libretto. Spennellate d’olio una pirofila, adagiatevi uno strato... Leggi tutto
29 / 30

29. Friselle con alici, arancia e miele di acacia

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Il miele di acacia col suo sapore dolce e delicato si sposa perfettamente con quello più deciso del pesce, smorzandolo lievemente, per creare così un equilibrio ideale nel piatto. Leggi tutto
30 / 30

30. Acciughe fritte

  • RICETTA MEDIA 20 min minuti
Vai alla ricetta Le acciughe sono un antipasto di mare squisito. Ecco la nostra ricetta per prepararle al meglio, asciutte, croccanti e super gustose. Leggi tutto

Profumate e saporite, le acciughe, dette anche alici, sono un ingrediente amato tutto l'anno per la loro versatilità in cucina. D'estate sono di stagione: sono infatti tra i pesci azzurri più diffusi nel Mar Mediterraneo, ricche di gusto ma anche di proprietà benefiche. Possono essere consumate fresche, sotto sale o sott'olio.

Abbiamo selezionato per voi le migliori 30 ricette con le acciughe: idee facili e sfiziose che spaziano tra primi piatti come la palermitana pasta c'anciova, secondi come le alici al forno fino ai numerosi antipasti molto appetitosi come le alici marinate al limone.

Con il termine acciughe si intendono spesso i pesci interi conservati sotto sale, e con il termine alici gli stessi pesci sfilettati e messi sott’olio. Alcuni chiamano alici gli esemplari più piccoli e acciughe quelli più grandi ma si tratta dello stesso pesce.

Pulire le acciughe non è difficile ma alcuni preferiscono non occuparsi della pulizia e spesso in commercio si trovano già pulite.

Condividi

LEGGI ANCHE