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Le migliori 25 ricette di contorni con le verdure di primavera

pubblicata il 09.04.2024
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1. Insalata di fagiolini alla ligure

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta L'insalata di fagiolini alla ligure, insaporita dall'acciuga e profumata alla menta, è un contorno sano e stuzzicante. Una ricetta facile e veloce per gustare questi freschi legumi. Leggi tutto
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2. Fagiolini al pesto

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta I fagiolini al pesto, con le patate lesse, sono un contoro semplice che accompagna con gusto i vostri secondi piatti preferiti. Leggi tutto
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3. Fagiolini al forno con harissa

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Una ricetta facile e veloce che ci permette di gustare i fagiolini in maniera piccante e speziata, un contorno perfetto per accompagnare un secondo di carne o di pesce o come portata inedita in una cena veg. Leggi tutto
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4. Fagiolini alla genovese

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta I fagiolini alla genovese sono un contorno sfizioso e saporito dalla ricetta facilissima. Un'idea stuzzicante con una salsina di acciughe, prezzemolo e aglio. da provare! Leggi tutto
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5. Insalata riccia con fagiolini e ribes

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta L'insalata riccia con fagiolini e ribes è una gustosa combinazione di ortaggi crudi e cotti, caratterizzata da una nota originale e aromatica, perfetta come contorno. Leggi tutto
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6. Fave stufate

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Le fave stufate con cipolla e guanciale di maiale sono un contorno molto ricco, dalla ricetta facile, che potrete proporre anche come gustoso secondo piatto. Leggi tutto
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7. Vignarola

  • RICETTA FACILE 45 min minuti
Vai alla ricetta La vignarola è una ricetta tradizionale laziale. Un piatto di origine contadina a base di ortaggi di stagione cui viene aggiunto del guanciale. Leggi tutto
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8. Fave fresche al prosciutto

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Un piatto saporito con legumi di stagione, le fave fresche al prosciutto sono una ricetta semplice da realizzare. Fave in padella per un secondo piatto o un contorno molto gustoso e decisamente primaverile. Leggi tutto
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9. Puntarelle e fave in padella

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Facili da realizzare e gustose, le puntarelle e fave in padella sono un contorno che si prepara in meno di mezz'ora. Leggi tutto
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10. Padellata di piselli e fave con verdure

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta La padellata di piselli e fave con verdure è un contorno facile e veloce. Una ricetta gustosa e colorata perfetta per un pranzo in famiglia di primavera. Leggi tutto
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11. Insalata di puntarelle

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta Per preparare l'insalata di puntarelle iniziate a mondare ogni cespo, eliminando eventuali residui di terra. Separate i grossi germogli interni, le puntarelle appunto, dalle foglie esterne. Separatele l'una dall'altra, rifilate la base più dira... Leggi tutto
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12. Piselli con pancetta in padella

  • RICETTA FACILE 5 min minuti
Vai alla ricetta I piselli con pancetta in padella sono un contorno appetitoso veloce e facile da realizzare. I pisellini, dolci sono insaporiti dalla pancetta per un contorno molto versatile. Leggi tutto
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13. Piselli in padella con carote e cipolline

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta I piselli in padella con carote e cipolline sono una ricetta appetitosa realizzata con fresche verdure novelle. È un contorno facile e veloce ottimo per un pranzo o una cena leggeri. Leggi tutto
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14. Asparagi alle mandorle

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Una ricetta vegetariana a base di asparagi, mandorle e pane raffermo. Un contorno originale e gustoso, facile e veloce da preparare. Da provare! Leggi tutto
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15. Asparagi con burro salato profumati al limone

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Gli asparagi con burro salato profumati al limone sono un contorno leggero da servire con le uova o con secondi. Una ricetta rapida per un piatto che ha tutto il sapore della primavera. Leggi tutto
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16. Avocado e asparagi

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Avocado e asparagi preparati con ortaggi misti, olive e capperi e aromatizzati al curry, sono una ricca insalata da gustare come contorno o secondo piatto vegano. Leggi tutto
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17. Asparagi in padella light

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Gli asparagi in padella light sono una ricetta facile che si prepara in pochi minuti. Una pietanza gustosa che accompagna secondi piatti, uova, formaggi o si può impiegare per condire pasta e riso. Leggi tutto
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18. Barba di frate saporita

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Un contorno velocissimo, facile, buono e pieno di benefiche proprietà: la barba di frate saporita è tutto questo, un contorno dal verde brillante e dal gusto intenso di primavera. Leggi tutto
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19. Barba di frate alla pancetta

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La barba di frate alla pancetta è un contorno di stagione dalla ricetta facile: rustico e appetitoso, si può servire anche come secondo piatto. Leggi tutto
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20. Spinaci alla genovese

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Gli spinaci alla genovese sono una ricetta sfiziosa che si prepara con grande facilità. Gli spinaci appena scottati vengono fatti insaporire in padella con acciughe, uvetta e pinoli: dolcezza e sapidità si fondono, mentre i pinoli donano... Leggi tutto
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21. Spinaci in padella

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Gli spinaci in padella sono un contorno saporito che si prepara in pochi minuti. Una ricetta semplicissima e sana e un ottimo modo per gustare gli spinaci freschi. Leggi tutto
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22. Porri all'aceto balsamico

  • RICETTA FACILE 5 min minuti
Vai alla ricetta La ricetta dei Porri all'aceto balsamico è di una facilità disarmante. I porri vengono cotti al vapore, cosparsi di fiocchi di sale e conditi con qualche goccia di aceto balsamico che ne esalta il sapore grazie alle sue fantastiche qualità... Leggi tutto
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23. Carote in padella

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Le carote in padella sono un contorno semplice e sempre apprezzato. Una ricetta facile e veloce da preparare che non delude mai! Leggi tutto
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24. Carote al miele d'acacia

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Le carote al miele d'acacia sono un contorno dalla ricetta facile. Semplici nella composizione, veloci e buonissime sono perfette per accompagnare secondi piatti di carne bianca e si adattano a un pranzo in famiglia come a una cena più raffinata. Leggi tutto
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25. Carote speziate al forno

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Ecco come preparare delle chips di carote speziate al forno per un aperitivo sfizioso e sano. Provatele con paprica e cannella oppure usate le vostre spezie preferite. Perfetto anche come saporito contorno! Leggi tutto

Fagiolini, agretti, asparagi, fave, spinaci e molto di più! sono questi i magnifici ortaggi che danno il loro meglio in questa stagione. Così abbiamo selezionato in questa gallery le migliori 25 ricette di contorni con le verdure di primavera. Sono tutti piatti facili, perfetti per il day by day e che esaltano con semplicità tutto il buono di queste verdure. Approfittate del periodo per accompagnare i vostri secondi di carne, pesce, uova o formaggi con ricette gustose da fare in padella (come gli spinaci in padella o le fave stufate) oppure al forno, tipo i fagiolini con harissa. Troverete proposte completamente vegetariane di contorni più leggeri e altre arricchite da ingredienti sfiziosi, per contorni più sostanziosi che possono anche diventare dei piatti unici perfetti per la pausa pranzo.  

DA VEDERE ANCHE: Le 34 migliori ricette con le verdure di aprile

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