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Le nostre 30 migliori ricette di Carnevale: dolci e golose!

pubblicata il 14.02.2024
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1. Tortelli di Carnevale

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta I tortelli di Carnevale sono i tipici dolci della festa milanese e lombarda. Golose bignole fritte, ricoperte di zucchero che si gustano lisce o farcite con la crema. Leggi tutto
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2. Bugie ripiene

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Le bugie ripiene sono irresistibili dolcetti di Carnevale: ravioli di pasta friabile che nascondono un cuore di ghiotta confettura. Leggi tutto
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3. Schiacciata alla fiorentina

  • RICETTA MEDIA 40 min minuti
Vai alla ricetta Bassa, sofficissima e golosa, la schiacciata alla fiorentina è il dolce tipico di Carnevale del capoluogo toscano. Una ricetta della tradizione assolutamente da scoprire. Leggi tutto
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4. Frittelle con le uvette

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta Le frittelle con le uvette sono tradizionali a Carnevale, ma così buone che amerete riproporle tutto l'anno per merende super golose! Leggi tutto
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5. Chiacchiere

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Le chiacchiere sono un tipico dolce di Carnevale: in questa versione sono fritte, come prevede la ricetta originale. Leggi tutto
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6. Ravioli dolci di Carnevale al forno

  • RICETTA MEDIA 50 min minuti
Vai alla ricetta I ravioli dolci di Carnevale al forno sono golosi dolcetti preparati con una sfoglia croccante e un ripieno di ricotta e cioccolato. Leggi tutto
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7. Tagliatelle fritte

  • RICETTA MEDIA 40 min minuti
Vai alla ricetta Le tagliatelle fritte sono dolcetti di carnevale della tradizione emiliano romagnola. Sfogliette di pasta all'uovo arrotolata, friabile e aromatizzata semplicemente irresistibili. Leggi tutto
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8. Pignolata

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta La pignolata è un dolce di Carnevale che si prepara in Sicilia e Calabria. Piccole palline di impasto, prima fritte e poi coperte di miele o di glassa: rendono la festa davvero speciale! Leggi tutto
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9. Galani

  • RICETTA FACILE 45 min minuti
Vai alla ricetta I galani sono dolci tipici del Carnevale di Venezia. Sfoglie fritte, friabili e ricoperte di zucchero a velo, dalla ricetta semplice e dal risultato assolutamente irresistibile. Leggi tutto
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10. Torta di riso

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta Una ricetta della tradizione, che in ogni regione d'Italia ha la sua variante: questa è la torta di riso che si prepara in alcune zona della Campania come dolce di Carnevale ed è a base pasta frolla, uova e ricotta. Leggi tutto
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11. Castagnole ripiene

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta In ogni regione d'Italia sono conosciute con un nome differente: castagnole o favette, favìn, strufoli di carnevale. Diffusissime, così come le Chiacchiere, le castagnole ripiene sono la versione arricchita di crema pasticciera di queste frittelline... Leggi tutto
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12. Frittelle di mele facili e veloci

  • RICETTA 10 min minuti
Vai alla ricetta Queste frittelle di mele facili e veloci sono una ricetta golosa da portare in tavola come dessert. Perfette da presentare durante il periodo di Carnevale, faranno felici sia i bambini che gli adulti. Leggi tutto
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13. Chiacchiere senza glutine

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Buone come quelle tradizionali, le chiacchiere senza glutine sono facili da fare e perfette per chi è intollerante. Fritte e zuccherate, friabili e golose non possono mancare! Leggi tutto
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14. Tortelli fritti alla crema

  • RICETTA MEDIA 1h e 45 min minuti
Vai alla ricetta I tortelli fritti alla crema spiccano tra i dolcetti della tradizione di Carnevale per la loro forma e gusto irresistibili. Una ricetta bolognese che sa di festa di festa in compagnia. Leggi tutto
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15. Migliaccio con il Bimby

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Il migliaccio con il Bimby è la ricetta per fare in modo ancora più semplice questo dolce campano tipico del Carnevale. Leggi tutto
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16. Crostoli

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta I crostoli sono i dolcetti fritti che si preparano in Veneto a Carnevale. Simili alle chiacchiere sono sfogliette friabili spolverate di zucchero. Una ricetta semplice e golosa. Leggi tutto
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17. Bignè di Carnevale

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta I bignè di Carnevale, da farcire con crema pasticciera o Chantilly, sono un'alternativa super golosa e realizzata al forno delle classiche frittelle. Leggi tutto
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18. Graffe

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Una ricetta tradizionale, semplice da realizzare, e pronta in poco più di mezz'ora. Assolutamente da provare! Leggi tutto
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19. Chiacchiere con il Bimby

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta Preparare le chiacchiere con il Bimby consente di ottenere in maniera semplice quello che è il dolce di Carnevale certamente più diffuso Italia, che prenda il nome di galani, crostoli, frappe, lattughe o bugie. L'impiego del... Leggi tutto
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20. Frittelle di Carnevale veneziane

  • RICETTA FACILE 40 min minuti
Vai alla ricetta Soffici, golose e ricche di uvetta e pinoli: sono le frittelle di Carnevale veneziane, fritole in dialetto, una ricetta della tradizione facile e ghiottissima. Leggi tutto
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21. Migliaccio

  • RICETTA MEDIA 20 min minuti
Vai alla ricetta Il migliaccio è un tipico dolce della tradizione dolciaria napoletana, ma è comune usanza cucinarlo in tutta la Campania durante il periodo di Carnevale. La ricetta è molto antica e prevede l'uso della semola e della ricotta, che rendono il dolce... Leggi tutto
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22. Graffe in friggitrice ad aria

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Le graffe in friggitrice ad aria sono facili da preparare e portano con sé tutta l'allegria della festa e la bontà delle frittelle originali con il vantaggio di una cottura più sana senza olio. Leggi tutto
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23. Castagnole con la ricotta

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta Le castagnole con la ricotta sono delle frittelline morbide e ghiotte. Una ricetta perfetta per Carnevale, che vi conquisterà e amerete riproporre anche per golose merende. Leggi tutto
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24. Krapfen

  • RICETTA IMPEGNATIVA 1h minuti
Vai alla ricetta Caldi, soffici, zuccherosi e ripieni di bontà: i krapfen sono tra i veri piaceri della vita. Per una colazione o una merenda speciale e irresistibile per grandi e piccoli. Leggi tutto
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25. Chiacchiere al forno

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta In ogni regione d'Italia sono conosciute con un nome differente. Le chiamiamo chiacchiere, bugie, crostoli, fiocchetti, frappe, gale, rosoni, cenci o lasagne e si potrebbe continuare. Certo è che le chiacchiere sono fra i dolci di carnevale più... Leggi tutto
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26. Frittelle di riso

  • RICETTA MEDIA 20 min minuti
Vai alla ricetta Golose e profumate, le frittelle di riso sono una ricetta facile per una merenda irresistibile: appena fatte spariranno in un baleno. Leggi tutto
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27. Castagnole

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Le castagnole sono dolci di Carnevale, deliziose frittelle tipiche non solo della Romagna, ma comuni a più regioni del Nord e Centro Italia. Sono piccole sfere con un interno soffice e profumato. La ricetta è facile e ha varianti a seconda delle... Leggi tutto
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28. Frittelle di mele al forno

  • RICETTA MEDIA 20 min minuti
Vai alla ricetta Le frittelle di mele al forno sono una fantastica variante di quelle fritte: soffici e golose, ma più leggere, sono perfette a Carnevale e per merenda in ogni momento dell'anno. Leggi tutto
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29. Frappe fritte

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Le frappe fritte sono i dolci simbolo del Carnevale. Si tratta di leggere e profumate sfoglie fritte in olio bollente e spolverizzate di zucchero a velo. Sono diffuse in tutta Italia, ma con nomi diversi. Leggi tutto
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30. Ciambelle fritte

  • RICETTA IMPEGNATIVA 40 min minuti
Vai alla ricetta Con questa ricetta preparerete delle ciambelle fritte perfette e irresistibili. Seguite i nsotri suggerimenti e la merenda sarà golosissima. Leggi tutto

Facili, golosi e (quasi) sempre fritti: sono i dolci di Carnevale, con i quali si celebra a tavola una delle ricorrenze più amate (e non solo dai più piccoli). Ci sono anche proposte al forno, per chi vuole festeggiare in modo più leggero e le chiacchiere senza glutine, adatte a chi è intollerante.  Un viaggio dolce e allegro per l'Italia, tra tortelli, chiacchiere, frittelle e castagnole nelle loro diverse versioni. Tante buone scuse per uno strappo alla regola e un ritorno alla tradizione, senza tralasciare la creatività. Croccanti e soffici, spolverizzate con zucchero a velo, resistere alle delizie di questo atteso periodo dell'anno è praticamente impossibile. Scegliete il vostro dolce di Carnevale tra le 30 ricette che abbiamo selezionato per voi nella gallery! Siete più da ciambelle fritte o da migliaccio napoletano?  

DA VEDERE ANCHE: Voglia di frittelle? Ecco le nostre 16 ricette dolci e salate più irresistibili

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