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Insalata di pasta o pasta fredda. Potete chiamarla in entrambi i modi. Questa preparazione è la regina dell'estate: fresca, colorata, sfiziosa e facile e veloce da realizzare, ecco perché non può mancare una gallery con le migliori ricette di insalate di pasta.
Le varianti sono tante e tutte appetitose. Le verdure di stagione sono spesso protagoniste come nella pasta fredda con zucchine e nell'insalata di farfalle alla caprese. Ci sono anche idee con il pesce come la pasta fredda zucchine e gamberetti e rivisitazioni della tradizione come la pasta fredda alla Norma.
Infine, un consiglio: come formato di pasta preferitene uno corto, che tiene meglio la cottura e il raffreddamento; eliche, ma anche fusilli, penne, farfalle, ruote sono una buona scelta.
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