Novellara | Vinix Live! #14

Al Bar Roma di Novellara - sede storica delle carbonarissime degustazioni M.I.A.U. - ecco andare in onda in un letargico sabato pomeriggio la puntata n.14 di Vinix Live!. Pochi produttori selezionati dai Bezzecchi Bros, tra cui un paio di novità oltre alle conferme di sempre. Tra molte facce amiche - Vinix Live! è anche occasione per vedere Flesh + Blood tanti personaggi digitali con cui magari si palla ogni giorno - ecco le etichette familiari di Cinquecampi, con Vanni Nizzoli in forma smagliante, e Storchi. Assaggiato e ri-assaggiato il Lambrusco Bio di pianura di Mazzi e Tasselli, che fa quasi un miracolo con le uve di Rio Saliceto: nell'edizione 2010, composto e nitido nei profumi, schietto e asciutto all'assaggio, addirittura dissetante. Un bicchiere in condizioni veramente strepitose. La novità del giorno è il Lambrusco di Casalpriore: una fermentazione controllata ma resa in forma di grandissima pulizia, sia di espressione che di corpo. Nel cassetto segreto di questa piccolissima azienda un produzione gioiellistica rifermentata in bottiglia, assaggiata ma ancora troppo nuova per valere come prova. Alla prossima.