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Il pollo è senza dubbio uno degli alimenti più versatili in cucina. La sua carne delicata, infatti, lo rende un ingrediente ideale per ricette diverse, dalle più semplici alle più gustose.
Purtroppo nei supermercati è più facile trovare polli da allevamento intensivo piuttosto che polli ruspanti. I primi, non avendo avuto modo di utilizzare la muscolatura, hanno poco sapore, mentre i secondi hanno una carne più gustosa, proprio grazie al movimento dell'animale. Una buona abitudine è quella di informarsi sulla provenienza e sul metodo di allevamento del pollo consultando sempre l'etichetta della carne che si acquista.
Fritto, al sugo, al forno o in padella, il pollo si presta a ogni tipo di cottura e nella nostra gallery abbiamo raccolto tante ricette col pollo per pranzo e cena. Troverete preparazioni facili e veloci come il petto di pollo al limone e l'insalata di pollo e ricette dal mondo ricche e profumate come i vermicelli con pollo teriyaki e gli straccetti di pollo al curry.
Non possono mancare ricette della tradizione a base di pollo: il pollo al sugo e il pollo alla cacciatora sono un grande classico, da provare anche il pollo ai funghi e il pollo alla diavola.
Se avete voglia di qualcosa di sfizioso, troverete anche tante idee gustose come l'immancabile pollo fritto e le polpettine di pollo, una tira l'altra!
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