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25 ricette per il pranzo della domenica d'inverno

pubblicata il 26.01.2025
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1. Crepes ricotta e spinaci

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Questa preparazione può considerarsi un piatto unico, poichè unisce le proteine del latte (la ricotta, il burro e il parmigiano) ai carboidrati (la farina nelle crepes e gli spinaci). Leggi tutto
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2. Lasagne alla bolognese

  • RICETTA MEDIA 1h e 30 min minuti
Vai alla ricetta La ricetta delle lasagne alla bolognese è un grande classico della cucina italiana, più precisamente emiliana. Leggi tutto
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3. Cannelloni ricotta e spinaci

  • RICETTA MEDIA 20 min minuti
Vai alla ricetta I cannelloni ricotta e spinaci, i famosi cannelloni di magro, sono un un grande classico della nostra cucina. Un primo piatto ricco e gustoso, amato da tutti. Leggi tutto
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4. Risotto alla monzese

  • RICETTA MEDIA 10 min minuti
Vai alla ricetta Luganega e vino rosso sono gli ingredienti indispensabili del risotto alla monzese, un risotto ricco e gustoso dalla ricetta semplice, vanto della cucina brianzola. Noi abbiamo utilizzato anche lo zafferano in pistilli, che regala una nota di gusto... Leggi tutto
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5. Lasagna vegana zucca e porri

  • RICETTA MEDIA 45 min minuti
Vai alla ricetta Un primo piatto davvero sorprendente: la lasagna vegana zucca e porri è un vero comfort food perfetto per l'autunno. Provatela per una cena tra amici e lasciatevi stupire dalla sua cremosità e dal tocco di mandorle croccanti in superficie! Leggi tutto
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6. Polenta con ragù di salsiccia

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta Un piatto unico, ricco e super saporito da condividere a pranzo o a cena con la famiglia e gli amici. Leggi tutto
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7. Timballo di anelletti

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta La ricetta del timballo di anelletti fa parte della tradizione siciliana: una ricca preparazione di pasta al forno condita con ragù, piselli e caciocavallo perfetta per un pranzo in famiglia. Scopri come cucinare questo formato di pasta dalla forma... Leggi tutto
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8. Parmigiana di zucca con pancetta affumicata e noci

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La parmigiana di zucca con pancetta affumicata e noci, dal cuore filante, è un secondo piatto gustoso e facile da preparare. Una ricetta di stagione che conquista il palato con il suo equilibrio di sapori e consistenze. Leggi tutto
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9. Finocchi gratinati

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta I finocchi gratinati con una deliziosa besciamella allo zafferano e briciole di prosciutto crudo croccante sono una ricetta facile dal sapore particolare. Leggi tutto
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10. Spinaci alla fontina

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Un appetitoso piatto unico dalla ricetta facile che sfrutta la perfetta unione tra spinaci e formaggio, ideale per un pranzo o una cena di tutti i giorni. Leggi tutto
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11. Merluzzo in umido

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Il merluzzo in umido è un secondo piatto di pesce classico della nostra tradizione gastronomica. In questa facile ricetta il merluzzo viene insaporito con acciughe spezzettate, capperi e patate. Leggi tutto
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12. Spezzatino al Barolo

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta Lo spezzatino al barolo è un secondo piatto ricco e saporito dall’intenso profumo. Un classico per un pranzo della domenica in famiglia. Leggi tutto
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13. Calamari ripieni in padella

  • RICETTA MEDIA 40 min minuti
Vai alla ricetta I calamari ripieni in padella sono un secondo di pesce gustosissimo e alla portata di tutti, una pietanza perfetta da proporre in famiglia per una ricorrenza particolare se si vuole essere certi che i commensali puliscano il piatto con la scarpetta! Leggi tutto
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14. Fusi di tacchino ripieni invernali

  • RICETTA MEDIA 40 min minuti
Vai alla ricetta I fusi di tacchino ripieni invernali farciti con salsiccia, prugne e castagne sono un secondo piatto gustoso e invitante. Una ricetta ideale nelle occasioni conviviali e di festa. Leggi tutto
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15. Ossibuchi con i piselli

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Gli ossibuchi con i piselli sono un secondo piatto sostanzioso e ricco di sapore, un classico della cucina invernale dalla ricetta piuttosto semplice. Leggi tutto
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16. Mini patate Hasselback

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Le mini patate Hasselback, gustose e gradevolmente aromatizzate, sono un contorno semplice da preparare e molto accattivante nella presentazione. Leggi tutto
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17. Purè di patate e porri

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Il purè di patate e porri è un contorno ricco e gustoso, grazie anche alla presenza della fontina. Una ricetta facile che si può proporre anche come portata principale. Leggi tutto
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18. Cavolo cappuccio in umido alla siciliana

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Il cavolo cappuccio in umido alla siciliana è un contorno preparato stufando il cavolo con aglio e concentrato di pomodoro. Ricetta facile ma gustosissima. Leggi tutto
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19. Verza stufata in padella

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Ricetta facile, la verza stufata in padella è un contorno gustoso di stagione che accompagna felicemente carne e formaggi. Leggi tutto
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20. Cavoletti di Bruxelles gratinati

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Per preparare i cavoletti di Bruxelles gratinati iniziate a pulirli pareggiando la base con un coltello e rimuovendo le foglie più esterne. Lavateli, tamponateli con un panno da cucina e sbollentateli in una casseruola con acqua bollente salata... Leggi tutto
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21. Torta Duchessa di Parma

  • RICETTA IMPEGNATIVA 1h minuti
Vai alla ricetta Sapori e aspetto eleganti e raffinati per la torta Duchessa di Parma, un dolce simbolo di un'intera città ideale per un'occasione speciale come una ricorrenza, un compleanno oppure il raggiungimento di un traguardo importante! Una bontà che soddisfa... Leggi tutto
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22. Zuppa inglese

  • RICETTA MEDIA 20 min minuti
Vai alla ricetta La zuppa inglese è un tipico dolce della nostra tradizione: strati di morbido pan di Spagna e crema pasticciera per una ricetta semplice e incredibilmente golosa. Leggi tutto
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23. Crostata tiramisù

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Creare varianti del classico Tiramisù consente di ottenere dessert sempre nuovi, golosi e fantasiosi. La Crostata tiramisù fa parte della rosa di alternative al nostro più famoso dolce al cucchiaio. Per questa ricetta abbiamo scelto... Leggi tutto
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24. Semifreddo allo zabaione

  • RICETTA MEDIA 35 min minuti
Vai alla ricetta Il semifreddo allo zabaione è un dessert fresco e delicato, la ricetta perfetta per chiudere una cena con gli amici o un'occasione speciale con raffinata semplicità. Leggi tutto
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25. Torta Nocciolina

  • RICETTA IMPEGNATIVA 2h minuti
Vai alla ricetta Il dolce ideale per concludere una cena tra amici o festeggiare un compleanno? Vi presentiamo Nocciolina, una torta​ molto golosa. L'ha realizzata per Il Cucchiaio d'Argento Nicolò Moschella, giovane pasticcere allievo del maestro Iginio Massari. Leggi tutto

Si sa, il pranzo della domenica è un momento quasi "sacro", lo si aspetta tutta la settimana per preparare, con calma, piatti golosi e un po' speciali da gustare insieme alla famiglia e agli amici.

In questa collection, abbiamo pensato di raccogliere 25 ricette per il pranzo domenicale perfette per l'inverno, in cui il freddo ci fa venir voglia di piatti caldie confortanti.

Troverete primi piatti della tradizione come il risotto alla monzese, secondi di carne e di pesce come il merluzzo in umido, contorni gustosissimi come il cavolo cappuccio alla siciliana.

Non mancano i piatti unici - chi sa resistere alla polenta con ragù di salsiccia? -, né  dolci avvolgenti come la torta duchessa di Parma.

Viene l'acquolina in bocca, vero? Mettetevi subito all'opera con la vostra ricetta preferita per vivere un pranzo invernale che profuma di casa e che rende la domenica ancora più speciale!

DA VEDERE ANCHE: 30 ricette per la cena da cucinare quando fa freddo

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