Prendete e mangiatene tutti

Parlare di autarchia in Italia è sempre pericoloso, visti i tristi ricordi che evoca questa parola. Eppure è quello che stanno facendo, o tentando di fare, a Todmorden, piccolo paesino inglese di 14 mila abitanti del West Yorkshire. Tutta colpa di Incredible Edible Todmorden. Da piccolo gruppo di persone unite dalla passione per la coltivazione dell'orto, con il benestare della pubblica amministrazione locale hanno iniziato a piantare veri e propri orti urbani nelle aree verdi libere della città: aiuole, parchi, giardini, rotonde, perfino all'interno della stazione dei pompieri e della stazione ferroviaria. Ma non si sono limitati ai soli ortaggi, perché nel tempo sono arrivati anche i frutteti, grazie a sponsorizzazioni e sovvenzioni pubbliche. Ciliegie e albicocche principalmente, ma non mancano i piccoli frutti come lamponi, more e fragoline. I prodotti degli orti e dei frutteti sono a libera disposizione di tutti i cittadini per la raccolta, contando sul buon senso di ciascuno. E la cosa sembra - incredibile a dirsi - funzionare. Il prossimo obiettivo è quello di raggiungere l'autosufficienza dell'intera popolazione della città per quanto riguarda la produzione di frutta e verdura entro il 2018. Per raggiungere tale scopo non mancano i corsi di aggiornamento ed educazione alla coltivazione, conservazione e utilizzo dei prodotti dell'orto rivolti alla popolazione. Corsi che sono stati estesi anche alle scuole locali, con tanto di orto e frutteto da coltivare con l'aiuto degli alunni. Per farvi un'idea più precisa potete dare un'occhiata a questo video del Guardian. Un bel modello da replicare. Immagine Dreaming Beneath The Spires