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Non solo la sera della Vigilia e il 25 dicembre. Durante le festività natalizie, che arrivano fino al 6 gennaio, ogni giorno è buono per imbandire una tavola festosa, a pranzo o a cena.
Abbiamo selezionato 29 primi piatti per le feste: risotti o pastasciutte dagli accostamenti classici, come le linguine agli scampi.
Ci sono anche primi raffinati come i tagliolini in brodo di canocchie e il risotto alle castagne. Come da tradizione molti piatti della festa più attesa dell'anno hanno come ingredienti principali il pesce e verdure invernali come i carciofi e la zucca. Immancabile la pasta fresca, come le tagliatelle con guanciale croccante e zucca, il brodo, che ritroviamo nei cappelletti. E naturalmente lasagne e cannelloni, come le super lasagne delle feste.
Nei nostri 29 primi piatti delle feste trovate anche accostamenti creativi e spunti per un menu con qualche sorpresa. Provate, per esempio, le crepes ai porri, pancetta e pecorino dolce.
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