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25 ricette che vi faranno amare (ancora di più) i broccoli

pubblicata il 13.01.2025
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1. Broccoli al forno con pane al peperoncino

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta I broccoli al forno con pane al peperoncino sono un appetitoso contorno di stagione. Ingredienti semplici e saporiti per una ricetta originale e facile da realizzare. Leggi tutto
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2. Pasta pasticciata broccoli e salsiccia

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La pasta pasticciata broccoli e salsiccia, con cuore di provola filante e una crosticina dorata, è un primo piatto ricco e gustoso, dalla ricetta facile, perfetto per un pranzo in famiglia. Leggi tutto
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3. Focaccine ai broccoli

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Le focaccine ai broccoli, cucinate in padella e senza lunga lievitazione, sono morbide e sfiziose. Perfette come stuzzichino per l'aperitivo o l'antipasto Leggi tutto
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4. Verdure invernali in friggitrice ad aria

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Preparare un contorno appetitoso e leggero di verdure invernali in friggitrice ad aria è facile e veloce. Ecco come fare con l'ausilio di qualche spezia. Leggi tutto
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5. Vellutata di broccolo romanesco

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta La vellutata di broccolo romanesco è un primo piatto perfetto quando abbiamo bisogno di qualcosa di semplice che ci riscaldi con gusto. Una ricetta sana e buona che si prepara velocemente, vegana e salva cena. Leggi tutto
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6. Smashed broccoli

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Gli smashed broccoli sono una ricetta di stagione super appetitosa che punta tutto su un'accoppiata di sapori decisi, inedita e vincente. Da provare! Leggi tutto
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7. Cannelloni di broccoli e salsa al gorgonzola

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Un primo piatto, da gustare in famiglia o con gli amici che nasce da un'idea diversa per creare i cannelloni: per i cannelloni di broccoli e salsa al gorgonzola non si utilizza la classica sfoglia all'uovo, ma delle crepes, che... Leggi tutto
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8. Broccolo romanesco in padella

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Il broccolo romanesco in padella è un contorno sano e gustoso, un modo semplice per gustare questo ortaggio di stagione bello e saporito. Leggi tutto
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9. Pasta con broccoli e salsiccia

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Primo piatto gustoso e sostanzioso, la pasta con broccoli e salsiccia è facile da preparare e dimostra ancora una volta la versatilità di uno straordinario ortaggio di stagione. Leggi tutto
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10. Sformato di broccoli

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Lo sformato di broccoli è una ricetta di stagione che potete preparare come secondo piatto vegetariano o come antipasto. Leggi tutto
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11. Ravioli di sfoglia con broccoli e acciughe

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Per un aperitivo, un antipasto o un semplice stuzzichino, vi consigliamo i ravioli di sfoglia con broccoli e acciughe. Sono dei fagottini, preparati con la pasta sfoglia in rotoli già pronta, e farciti con una crema a base di broccoli e... Leggi tutto
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12. Broccomole

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta La broccomole è una crema sfiziosa e originale, a base di broccoli e leggermente speziata. Una ricetta facile, perfetta da preparare per l'antipasto e l'aperitivo. Leggi tutto
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13. Broccoli gratinati

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta I broccoli gratinati sono un contorno invernale buono e gustoso, che ha il doppio vantaggio di essere facile da realizzare e poco calorico. La ricetta, infatti, non prevede besciamella, panna o burro. Il condimento consiste solo in olio extravergine... Leggi tutto
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14. Rigatoni con i broccoli

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Buoni, facili da preparare e gustosi i rigatoni con i broccoli sono un primo piatto perfetto per l'autunno e l'inverno. Una di quelle ricette dalle mille versioni, delle quali non ci si stanca mai. Leggi tutto
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15. Crema di broccoli al latte di cocco

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Un primo piatto vegetariano dal gusto esotico, grazie all latte di cocco e dall’avocado. La crema di broccoli al latte di cocco è un primo piatto caldo e squisito, da preparare durante le giornate più fredde. Le creme e le vellutate sono... Leggi tutto
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16. Sbriciolata salata broccoli e salame

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Quella che vi presentiamo è la ricetta di una torta salata originale nella forma, gustosa e saporita. La sbriciolata salata broccoli e salame è perfetta come antipasto ma anche come secondo piatto. Dal buffet di un aperitivo con gli amici alla... Leggi tutto
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17. Linguine con crema di broccoli e mandorle tostate

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Come preparare un primo piatto di pasta sano, gustoso, economico con solo tre ingredienti. Una ricetta facile che piacerà a tutti! Leggi tutto
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18. Broccolo romanesco al forno

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Un contorno di stagione facile e veloce da preparare, buonissimo e saporito grazie all'utilizzo di senape, paprika e un mix di aromi profumatissimo. Ecco la nostra ricetta. Leggi tutto
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19. Torta salata con broccolo romanesco

  • RICETTA FACILE 45 min minuti
Vai alla ricetta Un piatto unico facile e veloce ideale per gustare quest'ottimo ortaggio di stagione, da servire come antipasto oppure perfetto per una pausa pranzo veloce. Leggi tutto
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20. Insalata di verdure invernali con tofu grigliato

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta L'insalata di verdure invernali con tofu grigliato è una soluzione sana da portare in ufficio nella schiscetta. Prova la ricetta! Leggi tutto
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21. Mezze maniche con broccoli, bottarga di tonno e pecorino

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Gustose, facili da realizzare e super sfiziose le Mezze maniche con broccoli, bottarga di tonno e pecorino sono una ricetta speciale per una cena in famiglia. Leggi tutto
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22. Broccolo fiolaro in padella

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Abbiamo scoperto il broccolo fiolaro di Creazzo: è buono e fa bene. Ecco come cucinarlo in padella in modo facile e gustoso. Leggi tutto
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23. Broccoli in padella

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Aglio, olio e peperoncino per i broccoli in padella: una ricetta facilissima e veloce per un contorno di stagione gustoso e versatile. Leggi tutto
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24. Tortiglioni con broccoletti, acciughe e peperoncino

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Mondate i broccoli, divideteli in cimette e sbollentateli in abbondante acqua per circa 10 minuti. Leggi tutto
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25. Broccoli croccanti al forno

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta I broccoli croccanti al forno sono un piatto veloce e facile, ma molto originale e saporitissimo.   Possono essere un contorno di verdure al forno, ma anche fare da spuntino o piccolo snack vegetariano, i broccoli... Leggi tutto

I broccoli sono una delle verdure invernali più amate e versatili. Buonissimi in tante ricette, la loro nota dolciastra e caratteristica si presta ad antipasti sfiziosi, primi saporiti e contorni facili da preparare. Scoprite tutte le ricette con i broccoli nella nostra gallery!

Scommettiamo che la broccomole non la conoscete, una crema vellutata e vegana perfetta per il vostro prossimo aperitivo. E per rimanere sulla scia degli antipasti, le focaccine ai broccoli sono uno sfizio da assaggiare almeno una volta.

Con i broccoli potete preparare piatti di pasta saporiti e perfetti per tutti i giorni: l'abbinamento con la salsiccia è un classico, da provare anche nella sua versione gratinata al forno.

Non dimentichiamo i contorni! Broccolo e broccolo romanesco sono buonissimi da cucinare semplicemente in padella, oppure in friggitrice ad aria come in queste verdure invernali.

DA VEDERE ANCHE: Le 30 ricette con i cavoli che ci appassionano di più perché fanno bene e sono buonissime

 

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