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25 ricette buonissime con le albicocche in versione dolce e salata

pubblicata il 04.06.2024
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1. Cheesecake alle albicocche

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta La cheesecake alle albicocche è una golosa cheesecake senza cottura caratterizzata da una base croccante al cioccolato, una cremosa mousse al formaggio e un topping delizioso di frutta fresca Leggi tutto
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2. Spiedini di vitello al lardo e albicocche

  • RICETTA MEDIA 20 min minuti
Vai alla ricetta Facili da realizzare e divertenti da mangiare, gli spiedini di vitello al lardo e albicocche cuocciono in forno in 20 minuti e sono ottimi da servire durante una serata informale fra amici o una cena in famiglia. Scegliete una carne magra, tagliata... Leggi tutto
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3. Sorbetto all'albicocca

  • RICETTA FACILE 1h minuti
Vai alla ricetta Il sorbetto si prepara rapidamente e con pochi ingredienti, uno su tutti, la frutta fresca e di stagione. In questa ricetta abbiamo usato delle dolcissime albicocche e una gelatiera. Ecco come si fa. Leggi tutto
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4. Clafoutis di albicocche e lamponi

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Un dolce ricco di frutta fresca dalla ricetta facile, perfetto da servire in estate come merenda o dessert. Leggi tutto
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5. Acqua aromatizzata alle albicocche, mirtilli e lavanda

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Lavate con cura albicocche e mirtilli, all’interno di un colino a maglie fitte anche i fiori di lavanda. Private le albicocche del nocciolo e dividetele in quarti. Disponete i mirtilli sul fondo di un contenitore di vetro, aggiungete le albicocche... Leggi tutto
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6. Crostata alla marmellata di albicocche

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Che la prepariate per la prima colazione, per la merenda o un tè con gli amici, la crostata alla marmellata di albicocche è un dolce in grado di dispensare felicità a grandi e piccini. Semplice e genuina, si realizza in poche e semplici mosse. Si... Leggi tutto
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7. Rotolo alla confettura di albicocche

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Realizzato con una soffice pasta biscuit e una ghiotta confettura il rotolo alla marmellata di albicocche è un dolce che piace proprio a tutti. Leggi tutto
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8. Torta di albicocche e ricotta

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La torta di albicocche e ricotta è un goloso dolce di stagione. Soffice e gustosa è una ricetta casalinga semplice negli ingredienti e facile da realizzare, ideale per la colazione e la merenda. Leggi tutto
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9. Carré di maiale con albicocche e bacon

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Una ricetta piuttosto facile e scenografica per un secondo piatto di carne ricco e gustoso: ecco il carré di maiale con albicocche e bacon. Perfetto per il pranzo della domenica in famiglia o con amici. Leggi tutto
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10. Bavarese allo yogurt con base croccante

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta La bavarese allo yogurt con base croccante e composta di albicocche è un dessert squisito e fresco, perfetto per una cena d'estate. Con una ricetta che non prevede grosse difficoltà. Leggi tutto
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11. Sfogliatine alle albicocche e ciliegie

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta In una ciotola sbattete con una forchetta l'uovo insieme all'acqua e ad un pizzico di sale. Tenete da parte. Preriscaldate il forno a 200°. Private le albicocche del nocciolo, quindi tagliatele a fettine di mezzo centimetro. Tagliate a metà le... Leggi tutto
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12. Albicocche sciroppate

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Buone e facili da preparare, le albicocche sciroppate sono ottime con un po' di yogurt o di gelato e consentono di soddisfare tutto l'anno una piccola voglia d'estate. Leggi tutto
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13. Semifreddo alle albicocche

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Un dolce squisito e freschissimo, il semifreddo alle albicocche è un ghiotto dessert facile da realizzare e semplicemente perfetto per i caldi dopocena estivi. Leggi tutto
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14. Confettura di albicocche

  • RICETTA 15 min minuti
Vai alla ricetta La confettura di albicocche è una fra le ricette più amate sia per la colazione e merenda tradizionale, pane, burro e marmellata sia per la più buona fra le crostate! Leggi tutto
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15. Zuppa fredda di albicocche, robiola di Roccaverano e crumble ai pistacchi

  • RICETTA FACILE 40 min minuti
Vai alla ricetta Poni una casseruola piena d'acqua sul fuoco e portala a ebollizione. Taglia le albicocche a metà, elimina il nocciolo e il picciolo e tuffale nell'acqua.  Leggi tutto
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16. Tortine di frolla alle albicocche

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Con le ultime albicocche a disposizione, dolci e polpose, perché non realizzare queste tortine di frolla alle albicocche? Sono in tutto e per tutto mini crostate alla frutta realizzate a forma di piccole galette, preparate con pasta frolla e... Leggi tutto
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17. Torta al cioccolato con marmellata d’albicocche

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La Torta al cioccolato con marmellata d'albicocche è una ricetta di dolce al cioccolato facile da realizzare, con una farcia golosa e profumata con ananas e rum. Perfetta come dessert per chiudere una cena tra amici! Leggi tutto
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18. Torta alle albicocche

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La torta alle albicocche è un dolce di stagione soffice e profumato, facile da preparare e anche veloce, al netto della cottura. Bello da vedere e buono da mangiare, è l'ideale per una colazione oppure per una merenda estiva. Leggi tutto
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19. Succo di albicocca fatto in casa

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta In una pentola capiente metti lo zucchero e l'acqua e fai andare a fiamma media fino a quando lo sciroppo sarà giunto a bollore. Taglia le albicocche a metà e privale del nocciolo, quindi riducile a dadini. Leggi tutto
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20. Torta rovesciata di albicocche

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La torta rovesciata di albicocche è una ricetta facile e golosa perfetta per approfittare dei dolci e succosi frutti di stagione. Un'idea alla portata di tutti per offrire una colazione speciale oppure un delizioso dessert accompagnando ogni fetta... Leggi tutto
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21. Galette alle albicocche

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta La galette alle albicocche è un dolce che conquista al primo morso: fragrante pasta brisée che esalta un ripieno morbido di frutta di stagione. Leggi tutto
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22. Scones alle albicocche e cocco

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Una versione degli scones, preparazione di origine anglosassone, alle albicocche e cocco. Per una colazione estiva sfiziosa, sana e inaspettata. Leggi tutto
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23. Crumble di albicocche

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta Una ricetta facile e colorata, perfetta per l'estate e per essere servita come dessert, a merenda. Si prepara in poco tempo e regala un dolce divertente e goloso. Leggi tutto
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24. Plumcake alle albicocche

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Semplici da preparare e molto spesso veloci, i plumcake sono dei dolci perfetti per la prima colazione o per una sfiziosa merenda, in grado di soddisfare grandi e piccini. Leggi tutto
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25. Albicocche ripiene con crema al formaggio

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Per iniziare lavate, asciugate delicatamente le albicocche e le tagliatele a metà. Eliminate il nocciolo e disponetele su una teglia da forno, irroriate con un po’ di succo di limone, aggiungete un paio di cucchiaini di zucchero di canna e qualche... Leggi tutto

Le albicocche sono un frutto davvero eccezionale, perché oltre a essere buonissime sono anche estremamente versatili in cucina e si prestano a molteplici preparazioni, sia dolci sia salate: ecco allora 27 ricette buonissime con le albicocche in verisione dolce e salata!

Nella selezione troverete torte irresistibili come quella di albicocche e ricotta oppure il clafoutis di albicocche e lamponi; conserve classiche come la marmellata di albicocche e le albicocche sciroppate; primi piatti come la zuppa fredda di albicocche, robiola e crumble di pistacchi e secondi come gli spiedini di vitello al lardo e albicocche.

Non mancano ricette rinfrescanti come l'acqua aromatizzata alle albicocche, mirtilli e lavanda e il sorbetto all'albicocca, e dolcetti sfiziosi come gli scones alle albicocche e cocco.

Sfogliate la gallery e scoprite tutti i modi più gusstosi per cucinare le albicocche!  

DA VEDERE ANCHE: Le 21 migliori ricette con le ciliegie da fare adesso

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