4 ricette irresistibili con il Gorgonzola Dop per i tuoi menu delle feste

E se il protagonista del menù delle Feste fosse il "Re degli erborinati"? Il Gorgonzola Dop, così versatile in cucina, è perfetto sia per esaltare grandi piatti della tradizione sia per creare ricette che stupiranno gli invitati a tavola. Che sia dolce, cremoso e morbido, o Gorgonzola Dop piccante dal classico gusto forte e deciso e dalla consistenza friabile, il suo tocco rimane inconfondibile.

Ecco un menù pensato per le Feste… a tutto Gorgonzola Dop, dall’antipasto al secondo! 

Si inizia con eleganza: una raffinata Tartelletta con gorgonzola, con ripieno di pralinato alle noci, crema di zucca e formaggio cremoso. Una ricetta da servire come aperitivo finger o antipasto, che ha come protagonista un binomio di assoluto equilibrio: zucca e Gorgonzola Dop dolce, ben bilanciato tra dolcezza e sapidità. Semplicemente goloso.

Per proseguire, un primo che è il comfort food per eccellenza, perfetto per pranzi e cene festive in famiglia o con gli amici: la lasagna. Una variazione sul tema rispetto alla classica bolognese, questa volta bianca, con radicchio caramellato e Gorgonzola Dop piccante. Le note erborinate e intense del formaggio si sposano meravigliosamente con i sentori decisi del radicchio, ingentiliti con un caramello preparato con burro, zucchero e un ottimo vino rosso. Un primo piatto avvolgente che farà felice tutti i palati.

E tra capponi farciti e arrosti dalle preparazioni elaborate, perché non inserire nel menù di Natale o Capodanno, un’idea di secondo piatto sfizioso ma alla portata di tutti? Provare per credere: i Bocconcini di pollo al gorgonzola saranno un successo. Non chiamateli involtini, anche se sono molto simili, perché il cuore di Gorgonzola Dop dolce, dona una cremosità avvolgente. Qualche fogliolina di indivia per rinfrescare il palato, e la scarpetta è d’obbligo. E come contorno? Le patate sono un super classico delle feste, un comfort food che piace a tutta la famiglia. Noi le abbiamo rese ancor più irresistibili realizzando delle smashed potatoes croccantine con del cremoso Gorgonzola Dop.

Che state aspettando, non vi resta che farvi conquistare da queste 4 ricette che renderanno speciali pranzi e cene delle feste!