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40 ricette buonissime per tirarvi su il morale al rientro dalle vacanze

pubblicata il 22.08.2024
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1. Zucchine in carrozza

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Le zucchine in carrozza si preparano come le più classiche mozzarelle: filanti e fritte, sempre irresistibili! Leggi tutto
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2. Pico de gallo

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Il pico de gallo è la salsa messicana per eccellenza, una ricetta facile e fresca da proporre a un aperitivo con gli amici. Buonissimo con i nachos e i tacos, ecco come prepararlo a casa passo passo. Leggi tutto
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3. Samosa

  • RICETTA MEDIA 50 min minuti
Vai alla ricetta I samosa sono tra le più famose specialità della cucina indiana: fagotti di pasta dal ripieno speziato. Fritti, croccanti fuori e morbidi dentro sono irresistibili, perfetti sia come aperitivo sia come portata per una cena orientale. Leggi tutto
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4. Gamberi alla catalana

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta I gamberi alla catalana sono una ricetta classica a base di pesce: un'insalata facile da realizzare e dal caratteristico abbinamento con cipolla, pomodorini e sedano. Perfetta come antipasto sfizioso o come secondo di pesce, anche per le grandi... Leggi tutto
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5. Mini cheesecake con pomodorini

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Le mini cheesecake con pomodorini sono un antipasto fresco e originale, dall'aspetto e dal sapore deliziosi, nonché una ricetta facile con la quale viziarsi piacevolmente. Leggi tutto
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6. Tortino di alici

  • RICETTA FACILE 50 min minuti
Vai alla ricetta Il tortino di alici è un appetitoso sformato monoporzione dai sapori mediterranei. Un antipasto sfizioso e facile da preparare, perfetto come antipasto o per un aperitivo a buffet. Leggi tutto
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7. Arancini di riso

  • RICETTA IMPEGNATIVA 50 min minuti
Vai alla ricetta Gli arancini di riso sono l'emblema dello street food siciliano: gustose crocchette di riso allo zafferano dalle dimensioni considerevoli e dal ripieno di ragù, piselli e formaggio: irresistibili! Leggi tutto
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8. Focaccia farcita

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Facile e veloce da preparare, la focaccia farcita con salumi, formaggi e sfiziose melanzane sott'olio è una gustosissima proposta per un pranzo o un aperitivo rustico. Leggi tutto
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9. Gazpacho

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Il gazpacho come antipasto o primo piatto, quando fa molto caldo, regala gusto e sollievo. Provate la tradizionale ricetta andalusa nella versione del Cucchiaio. Leggi tutto
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10. Pizzelle fritte

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Una specialità napoletana che si prepara con l’impasto della pizza fritto e condito con pomodoro e formaggio. Semplicemente deliziose! Leggi tutto
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11. Spaghetti alle vongole

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Un primo piatto di pesce della tradizione italiana, la ricetta degli spaghetti con le vongole è un grande classico. Leggi tutto
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12. Bulgur con verdure e feta

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Il bulgur con verdure e feta è un piatto gustoso e sano, da condividere in famiglia o durante una cena tra amici. Leggi tutto
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13. Risotto 'nduja e stracciatella di burrata

  • RICETTA MEDIA 10 min minuti
Vai alla ricetta Un primo piatto gustoso e creativo che una volta preparato non abbandonerete più. Ecco la ricetta step by step. Leggi tutto
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14. Pasta con le polpette

  • RICETTA FACILE 5 min minuti
Vai alla ricetta La pasta con le polpette è uno di quei piatti che fanno bene al cuore, ricca di sugo da finire con la scarpetta! Un'ottima ricetta del riciclo. Leggi tutto
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15. Tiella di patate, riso e cozze

  • RICETTA MEDIA 35 min minuti
Vai alla ricetta La tiella di patate, riso e cozze è una ricetta gustosissima e tipica della cucina barese. Un piatto unico che è un vero tripudio di ingredienti e sapori mediterranei Leggi tutto
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16. Taglierini con mascarpone e peperoni

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta I taglierini con mascarpone e peperoni sono un primo piatto dalla consistenza meravigliosamente gustosa. Facili da preparare saranno molto apprezzati! Leggi tutto
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17. Lasagne in padella alla caprese

  • RICETTA MEDIA 25 min minuti
Vai alla ricetta Le lasagne in padella alla caprese sono un modo facile e veloce per preparare un goloso piatto di lasagna senza utilizzare il forno. Così, anche con l'arrivo del caldo, potrete servire questo irrinunciabile primo piatto, con ingredienti molto estivi. Leggi tutto
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18. Pasta alla Norma

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Un tripudio di sapori mediterranei che farà felici i vostri commensali. La pasta alla Norma è un primo piatto della tradizione catanese. Il nome della ricetta è un omaggio alla Norma, celebre opera del compositore catanese Vincenzo... Leggi tutto
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19. Pizzoccheri

  • RICETTA IMPEGNATIVA 50 min minuti
Vai alla ricetta I pizzoccheri sono un piatto tradizionale della Valtellina, un comfort food avvolgente e saporito, perfetto per quando iniziano ad abbassarsi le temperature da servire a pranzo con famiglia e amici. Leggi tutto
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20. Gnocchi alla sorrentina

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Gli gnocchi alla sorrentina sono un primo piatto irresistibile: gnocchi di patate, conditi con un sugo di pomodoro e basilico, vengono arricchiti di mozzarella fiordilatte e parmigiano grattugiato, quindi passati in forno a gratinare. Una ricetta,... Leggi tutto
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21. Bombette pugliesi

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta Appetitose e gustosissime le bombette pugliesi sono involtini di carne di maiale ripieni di caciocavallo e pancetta. Facili da preparare sono una sfiziosa esplosione di sapore che rende felice il palato. Leggi tutto
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22. Tofu scottato in padella

  • RICETTA FACILE 5 min minuti
Vai alla ricetta Il tofu scottato in padella è un secondo piatto vegano e leggero. Il suo sapore, reso sfizioso da una marinata semplice da preparare ma di carattere, vi stupirà! Da servire per una cena di ispirazione orientale, anche come antipasto, piacerà anche... Leggi tutto
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23. Orata all'acqua pazza

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta L'orata all'acqua pazza è un secondo di pesce gustosissimo dalla ricetta molto facile: aglio e pomodoro per una preparazione tradizionale, perfetta d'estate. Leggi tutto
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24. Galletto in padella marinato

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Il galletto in padella marinato è una ricetta semplice e un modo sfizioso di preparare la carne bianca che resta piacevolmente aromatizzata grazie a scorza di lime, zenzero e coriandolo. Leggi tutto
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25. Moscardini alla Luciana

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Pochi e semplici ingredienti per i Moscardini alla Luciana: aglio, olio, pomodoro e peperoncino per una ricetta facile da realizzare e super appetitosa, adatta a tutta la famiglia. Leggi tutto
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26. Tortino di zucchine

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Il tortino di zucchine con le patate e la ricotta è una pietanza molto appetitosa e facile da preparare, che conquista tutti in ogni occasione. Leggi tutto
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27. Merluzzo in umido

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Il merluzzo in umido è un secondo piatto di pesce classico della nostra tradizione gastronomica. In questa facile ricetta il merluzzo viene insaporito con acciughe spezzettate, capperi e patate. Leggi tutto
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28. Pollo fritto

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta Scoprite come preparare uno strepitoso pollo fritto con questa ricetta. Otterrete bocconcini di pollo morbidi dentro e croccanti fuori! Una vera golosità Leggi tutto
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29. Polpette di melanzane

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Con questa ricetta preparai delle polpette di melanzane sfiziose e saporite, con un procedimento semplice e con pochi ingredienti. Per non rinunciare al gusto le abbiamo preparate fritte! Provala subito. Leggi tutto
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30. Melanzane ripiene

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Le melanzane ripiene sono un vero e proprio classico della nostra cucina del sud. Dalle Melanzane 'mbuttunate alle Melanzane ripiene di pasta, ogni regione vanta le proprie ricette declinate in mille varianti con ingredienti diversi e risultati... Leggi tutto
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31. Granita siciliana

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta La granita siciliana è una ricetta della tradizione, si prepara anche a casa in modo facile e con solo tre ingredienti. Questa è la ricetta della granita alla mandorla, si prepara senza gelatiera e il risultato è delizioso! Gustata con un ciuffo di... Leggi tutto
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32. Biscotti gelato

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta Super golosi e semplici da preparare, i biscotti gelato fatti in casa sono la perfetta merenda per i pomeriggi d'estate e vi conquisteranno! Leggi tutto
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33. Ciambelle fritte

  • RICETTA IMPEGNATIVA 40 min minuti
Vai alla ricetta Con questa ricetta preparerete delle ciambelle fritte perfette e irresistibili. Seguite i nsotri suggerimenti e la merenda sarà golosissima. Leggi tutto
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34. Limoni ripieni al lemon curd

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta I limoni ripieni al lemon curd sono un dessert delizioso: la scorza dell'agrume fresco accoglie una vellutata crema dal profumo intenso. Una ricetta perfetta per i dopocena estivi Leggi tutto
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35. Parfait al pistacchio

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta Il parfait al pistacchio è un semifreddo irresistibile, qui in versione monoporzione e accompagnato da un croccante al pistacchio che lo renderà ancora più goloso. Leggi tutto
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36. Profiteroles al cioccolato

  • RICETTA MEDIA 1h e 30 min minuti
Vai alla ricetta Uno di quei dessert intramontabili amati da tutti a tutte le età. La preparazione di questo dolce è un po' elaborata, ma seguendo con cura i passaggi della ricetta tutti possono riuscirci. Leggi tutto
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37. Torta morbida all'uva fragola

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta La torta morbida all'uva fragola è un dolce casalingo e un po' retrò, nell'aspetto e nella ricetta, che si rivela deliziosa. Molto facile da preparare ha buone probabilità di diventare il dolce preferito per la vostra colazione o per le merende... Leggi tutto
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38. Cannoncini alla crema pasticcera

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta I cannoncini alla crema pasticcera sono uno dei classici della pasticceria mignon italiana. Ecco la ricetta facile per farli a casa. Leggi tutto
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39. Pesche con crumble e gelato alla vaniglia

  • RICETTA MEDIA 25 min minuti
Vai alla ricetta Le pesche con crumble e gelato alla vaniglia sono un dessert goloso perfetto per l'estate, semplice da preparare e dal risultato sorprendente. Leggi tutto
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40. Crostata di frutta estiva

  • RICETTA IMPEGNATIVA 2h minuti
Vai alla ricetta La crostata di frutta estiva è un dolce squisito di pasta frolla, frangipane e crema pasticciera allo yogurt. Una ricetta che è un piccolo capolavoro di golosità! Leggi tutto

In questa gallery abbiamo selezionato 40 ricette buonissime per tirarvi su il morale al rientro dalle vacanze. Il ritorno in città - e ai propri impegni lavorativi o di studio - non è mai un momento piacevole, cucinare qualcosa di buono, invece, è sempre bello. Per questo motivo, consigliamo di combattere la nostalgia delle ferie appena trascorse con 10 antipasti, 10 primi, 10 secondi e 10 dolci super appetitosi. Alcuni sono dei veri e propri comfort food come le lasagne in padella alla caprese, altri invece sono sfizi da togliersi con indulgenza: per esempio le croccanti e filanti zucchine in carrozza o i gustosi taglierini con mascarpone e peperoni. Per finire, abbiamo messo anche i dessert: prenditi per la gola con i profiteroles al cioccolato e consolati con le irresistibili ciambelle fritte. DA VEDERE ANCHE: 30 ricette consolatorie per chi non va in vacanza

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