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Asparagi, fave, fiori di zucca, piselli, fagiolini e zucchine sono i protagonisti della tavola di questo mese, sempre più ricca di prodotti dell'orto.
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Il bosco in autunno è protagonista con i suoi colori che aspettiamo tutto l'anno. Tra funghi, mirtilli, castagne e anche erbe aromatiche come rosmarino e ginepro, abbiamo pensato di raccogliere in questa gallery 20 ricette che profumano di bosco, scommettimo che queste non le avete mai sentite!
Con i funghi è facile richiamare i sentori del bosco: cardoncelli, finferli e porcini, sono tutti buonissimi e perfetti dagli antipasti ai secondi piatti.
La vellutata di funghi è un vero comfort food e i cardoncelli gratinati sono da provare per un contorno autunnale delizioso.
Con le castagne potete preparare un risotto o semplicemente cuocerle al forno per gustare in tutta la loro semplice bontà.
E per aggiungere profumo di bosco a tutte le vostre ricette preferite c'è la salamoia bolognese, un sale aromatizzato alle erbe che vi consigliamo di provare sulla carne e sulle verdure.
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