I pancake sono sempre più amati e spesso presenti sulle nostre tavole, sia nella versione originale, frittelle da colazione lisce, accompagnate da sciroppo d'acero, sia in versioni reinterpretate dolci o salate. Come nel caso dei Pancake... Leggi tutto
L'omelette è una semplicissima preparazione a base d'uova, una sorta di frittata molto morbida, cotta da un solo lato e ripiegata su se stessa ideale per brunch o colazione salata. Leggi tutto
Facilissima e veloce da preparare, l'omelette farcita è uno sfizioso secondo piatto perfetta a pranzo o per una colazione salata. Leggi tutto
Procuratevi una ciotolina o una cocotte per ognuno dei cestini uova e pancetta che volete preparare. Iniziate sagomando sulla ciotolina le fette di pancarrè, due all’interno di ognuna, in modo che la rivestano completamente. Adagiate le fette di... Leggi tutto
Alti e soffici, i pancake salati al salmone sono una valida alternativa a quelli classici, dolci, normalmente accompagnati da sciroppo d'acero e frutta fresca. Leggi tutto
Le frittatine sane e veloci sono delle piccole e stuzzicanti frittate monoporzione, ricche di verdure, dalla ricetta facilissima. Come chiaramente suggerito dal nome si tratta di una pietanza che si realizza in poco tempo (ci vogliono 20 minuti) ed... Leggi tutto
I muffin sono dolci della tradizione anglosassone, la ricetta classica e molto semplice oltre a questa le versioni più popolari sono i muffin al cioccolato e ai mirtilli. La versione salata dei muffin spesso ci consente di preparare velocemente un... Leggi tutto
Le nuvole di uova e bacon sono una maniera insolita di portare in tavola il classico binomio uova/pancetta per un brunch o per una sostanziosa prima colazione. Leggi tutto
La brioche salata ripiena è un piatto inconsueto e stuzzicante particolarmente adatto a una colazione nutriente e gustosa oppure a un pranzo appagante. Leggi tutto
L’abbinamento salmone-avocado è diventato un classico di tendenza, dalle insalate alle crepes. Qui è proposto in una versione toast con in più il gusto deciso della cipolla rossa grigliata. Tanto il salmone quanto l’avocado sono noti per le loro... Leggi tutto
Una base ideale per essere farcita, proprio come quella dolce. Soffice e invitante, potete utilizzarla per realizzare sfiziosi antipasti. Leggi tutto
La parigina è una pizza rustica che si può trovare nei panifici napoletani e, in generale, è una preparazione nota in tutta la Campania. L’origine del nome non è chiara, ma pare che questa ricetta sia stata inventata negli anni ’70 da una... Leggi tutto
La farina di mais Corvino è uno fra i prodotti ricavati da una varietà di mais molto antica e recuperata di recente. Il mais Corvino è gluten free pertanto una buona base per ricette adatte ai celici e intolleranti, come i biscotti e il succo. Leggi tutto
Lavorate in una ciotola 50 grammi di burro con una spatola fino a renderlo cremoso, unite la scorza grattugiata e il succo del lime e mettetelo in frigorifero. Mondate, pulite e lavate tutte le verdure, lessatele in poca acqua salata per 5 minuti,... Leggi tutto
I panini morbidi allo yogurt e semi misti sono caratterizzati da un impasto facile e veloce, che risulta particolarmente soffice grazie alla presenza di yogurt. Assolutamente immancabili sui buffet delle feste, tanto per un compleanno quanto a... Leggi tutto
I plumcake salati con prosciutto e formaggio sono sfiziosi e invitanti, morbidi, perfetti come antipasto, come spuntino da portare al pic nic o intermezzo goloso per chi predilige sapori rustici. Leggi tutto
Nidi di patate con le uova vale a dire un goloso e saporito guscio che racchiude un ripieno di uova strapazzate, profumate dal timo fresco. Leggi tutto
Le mini sbrisolone salate sono una ricetta facile e veloce da preparare, per degli stuzzichini sfiziosi. Friabili e croccanti, ricchi di mandorle, in versione salata, si ispirano alla famosa torta sbrisolona mantovana. Leggi tutto
Un'originale torta salata ripiena di mele e porri stufati, uova e formaggio e germogli di ravanello. È la crostata salata con germogli di ravanello una ricetta vegetariana facile da realizzare e buonissima. Leggi tutto
Chi ama impastare e creare torte salate sempre nuove, deve assolutamente provare questa gustosissima torta rustica! Assomiglia a una crostata salata, sulla falsariga della crostata semplice, fatta con pasta brisèe. Infatti, la base della torta... Leggi tutto
Uova, burro, formaggio e una spolverata di sale e pepe: pochi ingredienti per un piatto semplicissimo e gustoso, le uova strapazzate alla fontina. Come molte altre semplici preparazioni a base di uova, anche questa è una pietanza che si adatta... Leggi tutto
Due fette di pane integrale croccante racchiudono una golosa crema di avocado e uova sode a spicchi, per un piatto semplice e gustoso. Leggi tutto
Il plumcake salato agli spinaci e parmigiano è una ricetta versatile, perfetta per un aperitivo o una cena tra amici. Potrete arricchirlo ulteriormente aggiungendo cubetti dei vostri salumi preferiti oppure sostituendo gli spinaci con le verdure più... Leggi tutto
Un antipasto veloce, sfizioso e facile. L’ingrediente principale è molto amato, il salmone affumicato. Provatele anche se non siete abili ai fornelli sarà un successo. Leggi tutto
La torta dei vasetti di solito è dolce, qui vi proponiamo una torta sette vasetti in versione salata, fra gli ingredienti caratterizzanti la ricetta zucchine, gruyère, speck, provolone piccante e yogurt, naturalmente. Una nutrita serie di... Leggi tutto
I crumpet sono focaccine rotonde che somigliano per certi versi ai pancakes, ma con una circonferenza più piccola e uno spessore maggiore. Inoltre i crumpets hanno dei fori sulla superficie e sono più soffici. I crumpet sono perfetti a colazione,... Leggi tutto
Queste focaccine di zucchine allo zenzero sono una ricetta sfiziosa, perfetta per conquistare il palato dei vostri ospiti. Leggi tutto
I panini al latte sono delle soffici pagnottelle monoporzione, abitualmente presenti nei buffet delle feste. Sono leggermente dolci, perché la superficie viene spennellata con il latte e l’impasto contiene zucchero. Questi morbidi panini hanno un... Leggi tutto
Fare un club sandwich è facile come preparare un panino... ma che panino! Alto, con tre fette di pane tostato e due strati di ripeno a base di tacchino, bacon, lattuga, pomodoro e maionese. Ricco e succulento, come da classica ricetta... Leggi tutto
Il tofu viene ricavato dalla cagliatura del latte di soia e viene pressato in panetti; la sua produzione è simile a quella del formaggio tradizionale. È un ingrediente fondamentale in molte ricette della cucina vegetariana e vegana, nonché ottimo... Leggi tutto
Quella del cake alle olive è una ricetta facile e veloce dal risultato sfiziosissimo. Un plumcake salato, dall'impasto morbido e ricco di olive verdi e nere, cubetti di pancetta affumicata e formaggio pecorino grattugiato, che si gusta freddo ed è,... Leggi tutto
Una frittata waffle? Ecco una combinazione perfetta per portare in tavola un piatto sfizioso, originale e soprattutto gustosissimo! Leggi tutto
A colazione sempre più persone optano infatti per il salato spaziando tra uova, cake, panini, toast e focacce. Un tipo di colazione che si adatta spesso al weekend nell'orario rilassato del brunch: vi diamo 32 ricette da provare subito.
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