 "Crespelle al salmone")
Le crespelle al salmone sono una ricetta deliziosa e appagante, un primo piatto classico e dal sapore un po' retró, che vi consigliamo di proporre per un pranzo o una cena speciale in famiglia.
 "Anguilla su crema di sedano, asparagi e pomodoro ricetta")
 "Preparazione Anguilla su crema di sedano, asparagi e pomodoro - Fase 1")
 "Preparazione Anguilla su crema di sedano, asparagi e pomodoro - Fase 1")
1
Infarinare le fette di anguilla e friggerle in olio bollente per pochi minuti, poi asciugarle su carta cucina e togliere la pelle. Tenere da parte.
 "Preparazione Anguilla su crema di sedano, asparagi e pomodoro - Fase 2")
 "Preparazione Anguilla su crema di sedano, asparagi e pomodoro - Fase 2")
2
Togliere i filamenti al sedano e sbollentarlo per 2 minuti in acqua leggermente salata, scolarlo e ridurlo a crema con un frullatore a immersione, unendo poco alla volta l’olio. Alla fine correggere di sale e pepe.
Sbollentare le punte degli asparagi in acqua salata. Scolare e tenere da parte.
In una pentola cuocere per 5 minuti i pomodori tagliati a pezzi con un goccio d’olio. Ridurre a crema con il mixer a immersione e poi passare al colino a maglie fini. Riportare sul fuoco, aggiungere l’amido di mais e mescolare bene. Cuocere ancora un minuto. Lasciar riposare 10 minuti in frigorifero.
3
Sistemare sul fondo del piatto la crema di sedano bianco e disporvi sopra 2-3 pezzi di anguilla. Completare con le punte degli asparagi e qualche goccia di crema di pomodoro.
Le crespelle al salmone sono una ricetta deliziosa e appagante, un primo piatto classico e dal sapore un po' retró, che vi consigliamo di proporre per un pranzo o una cena speciale in famiglia.
 "Paccheri allo scoglio")
I paccheri allo scoglio sono un delizioso primo piatto di pesce. Ricco e saporito, è una ricetta che porta in tavola il sapore del mare e la delicatezza dei pomodorini in un connubio vincente.
 "Pierogi")
I pierogi sono ravioli tipici della Polonia, dalla caratteristica forma a mezzaluna e dalle tante varianti di ripieno. La nostra ricetta è vegetariana, con patate, cipolle e l'immancabile panna acida.
 "Busiate con pesto alla trapanese e patate fritte")
Le busiate con pesto alla trapanese e patate fritte sono un primo piatto gustoso caratterizzato da un connubio insolito quanto irresistibile. Una ricetta che si fa amare al primo assaggio!
 "Risotto barbabietola e burrata")
Un risotto realizzato a regola d'arte è sempre un'idea vincente per una cena d'effetto, e questo risotto barbabietola e burrata sembra un quadro dipinto. Ed è buonissimo!
 "Pasta al salmone con due ingredienti")
La pasta al salmone con due ingredienti è una ricetta facile e originale. Solo due ingredienti, il salmone affumicato e il cavolo viola, per realizzare un primo piatto gustosissimo che salva il pranzo o la cena.
 "Pasta, patate e provola")