Asparagi bolliti
- Preparazione 5 min
- ricetta facile
Gli asparagi bolliti sono facilissimi da preparare e sono spesso la base di altre ricette. Sceglieteli freschi e sodi e in pochi minuti avrete pronto un contorno leggero e dal sapore inconfondibile.
- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 5 min
- Tempo cottura 10 min
- Porzioni 1 - 2
INGREDIENTI
- 1 mazzetto di asparagi
- sale
Come preparare: Asparagi bolliti
Per preparare gli asparagi bolliti, iniziate eliminando l'estremità legnosa degli asparagi. Non buttatela, potete riutilizzare questi scarti per preparare un ottimo brodo vegetale antispreco. Legate con dello spago da cucina il mazzetto di asparagi così mondati.
Immergete gli asparagi in acqua bollente leggermente salata. L'acqua deve essere sufficiente a coprire completamente gli asparagi. Una volta ripreso il bollore, cuocete per 7-8 minuti, poi scolate delicatamente gli asparagi.
Servite gli asparagi bolliti come preferite, tiepidi o ancora caldi, potete condirli con un giro di olio extravergine o del parmigiano grattugiato.
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