 "Zucca arrosto con Philadelphia")
Un antipasto autunnale perfetto da condividere a cena con gli amici, la zucca arrosto con Philadelphia è una ricetta facile e buonissima: preparatela per una scarpetta golosa e andrà a ruba.
Il baccalà con patate è un secondo di pesce tra i più semplici e soddisfacenti da realizzare. Morbido baccalà cotto dolcemente insieme alle patate, con l'aggiunta di olive nere per una spinta di gusto in più. Preparatelo per una cena in famiglia e vi conquisterà.
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 "Baccalà con patate ricetta")
La ricetta del baccalà con patate è facile ed è un ottimo modo per servire un secondo di pesce pronto senza troppo impegno.
Il baccalà con patate è una preparazione della nostra tradizione, un abbinamento vincente che vi permetterà di portare in tavola un piatto dalla caratteristica dolcezza e morbidezza. Baccalà e patate sono un classico insieme, da provare anche nella versione alla triestina.
Scegliete del baccalà dissalato di ottima qualità, magari fatevi consigliare dal vostro pescivendolo di fiducia, da aggiungere direttamente al soffritto di cipolla, che donerà ulteriore dolcezza e ricchezza al piatto.
Il baccalà - che è merluzzo sotto sale - è un ingrediente versatile e ideale per secondi di pesce ricchi e gustosi. Potete acquistarlo già pulito e la sua carne soda e delicata si presta molto bene alle lente cotture in pentola.
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Baccalà con cipolle, Brandade di baccalà, Baccalà alla napoletana
 "Preparazione Baccalà con patate - Fase 1")
 "Preparazione Baccalà con patate - Fase 1")
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Per preparare il baccalà con patate iniziate sbucciando le stesse e tagliandole a tocchetti. Sbucciate la cipolla e tagliatela a fette, poi rosolatela in una casseruola insieme all’aglio, con un po’ di olio.
 "Preparazione Baccalà con patate - Fase 2")
 "Preparazione Baccalà con patate - Fase 2")
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Sciacquate il baccalà e sgocciolatelo, asciugatelo con un panno da cucina e tagliatelo in tranci. Non eliminate la pelle perché aiuterà a tenere fermo e intero il baccalà durante la cottura. Aggiungetelo al soffritto, insieme alle patate e alle olive.
 "Preparazione Baccalà con patate - Fase 3")
 "Preparazione Baccalà con patate - Fase 3")
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Versate un po’ di acqua, senza coprire completamente il tutto, incoperchiate e cuocete per 20-30 minuti, aggiungendo altra acqua se necessario. Quando le patate saranno morbide potete spegnere il fuoco. Il baccalà, anche se dissalato, potrebbe comunque donare al piatto un buon grado di sapidità. Quindi, una volta cotto, assaggiate e aggiungete poco sale grosso solo se necessario. Aggiungete il prezzemolo tritato e un giro di olio a crudo. Il baccalà con patate è pronto per essere gustato!
Un antipasto autunnale perfetto da condividere a cena con gli amici, la zucca arrosto con Philadelphia è una ricetta facile e buonissima: preparatela per una scarpetta golosa e andrà a ruba.
 "Gratin ai funghi")
Il gratin ai funghi è un goloso piatto unico che potete servire anche come secondo. Con funghi porcini freschi e una fonduta al gorgonzola, è una ricetta da provare per i pranzi o le cene autunnali.
 "Strudel salato con zucca")
Lo strudel salato con zucca è una ricetta buonissima da proporre come idea per cena o per un aperitivo con gli amici. Un comfort food che abbina la zucca a ingredienti saporiti come lo speck e il taleggio, il risultato è un vortice di bontà!
 "Fusi di pollo al forno")
I fusi di pollo al forno, preparati con ingredienti semplici seguendo un paio di accortezze in cottura, sono la ricetta perfetta per una cena in famiglia: morbidi e saporiti, da personalizzare come si preferisce.
 "Sovracosce di pollo in padella")
La ricetta delle sovracosce in padella è tra le più facili da preparare: pochi ingredienti e una cottura adeguata assicurano un secondo di carne morbida e saporita perfetto per il pranzo o la cena di tutti i giorni.
 "Spezzatino di vitello")
Lo spezzatino di vitello è la pietanza perfetta per coccolarsi quando arriva l'autunno: teneri bocconcini di carne in umido in una ricetta semplice, facile da preparare e gustosa. Perfetto da accompagnare con le verdure di stagione che preferite.
 "Pollo arrosto")