 "Tonno al forno")
Il tonno al forno è una ricetta facilissima e veloce per una cottura alternativa a quella in padella dei tranci di pesce. Provatela, è davvero gustosa!
Il baccalà con patate è un secondo di pesce tra i più semplici e soddisfacenti da realizzare. Morbido baccalà cotto dolcemente insieme alle patate, con l'aggiunta di olive nere per una spinta di gusto in più. Preparatelo per una cena in famiglia e vi conquisterà.
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 "Baccalà con patate ricetta")
La ricetta del baccalà con patate è facile ed è un ottimo modo per servire un secondo di pesce pronto senza troppo impegno.
Il baccalà con patate è una preparazione della nostra tradizione, un abbinamento vincente che vi permetterà di portare in tavola un piatto dalla caratteristica dolcezza e morbidezza. Baccalà e patate sono un classico insieme, da provare anche nella versione alla triestina.
Scegliete del baccalà dissalato di ottima qualità, magari fatevi consigliare dal vostro pescivendolo di fiducia, da aggiungere direttamente al soffritto di cipolla, che donerà ulteriore dolcezza e ricchezza al piatto.
Il baccalà - che è merluzzo sotto sale - è un ingrediente versatile e ideale per secondi di pesce ricchi e gustosi. Potete acquistarlo già pulito e la sua carne soda e delicata si presta molto bene alle lente cotture in pentola.
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Baccalà con cipolle, Brandade di baccalà, Baccalà alla napoletana
 "Preparazione Baccalà con patate - Fase 1")
 "Preparazione Baccalà con patate - Fase 1")
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Per preparare il baccalà con patate iniziate sbucciando le stesse e tagliandole a tocchetti. Sbucciate la cipolla e tagliatela a fette, poi rosolatela in una casseruola insieme all’aglio, con un po’ di olio.
 "Preparazione Baccalà con patate - Fase 2")
 "Preparazione Baccalà con patate - Fase 2")
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Sciacquate il baccalà e sgocciolatelo, asciugatelo con un panno da cucina e tagliatelo in tranci. Non eliminate la pelle perché aiuterà a tenere fermo e intero il baccalà durante la cottura. Aggiungetelo al soffritto, insieme alle patate e alle olive.
 "Preparazione Baccalà con patate - Fase 3")
 "Preparazione Baccalà con patate - Fase 3")
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Versate un po’ di acqua, senza coprire completamente il tutto, incoperchiate e cuocete per 20-30 minuti, aggiungendo altra acqua se necessario. Quando le patate saranno morbide potete spegnere il fuoco. Il baccalà, anche se dissalato, potrebbe comunque donare al piatto un buon grado di sapidità. Quindi, una volta cotto, assaggiate e aggiungete poco sale grosso solo se necessario. Aggiungete il prezzemolo tritato e un giro di olio a crudo. Il baccalà con patate è pronto per essere gustato!
Il tonno al forno è una ricetta facilissima e veloce per una cottura alternativa a quella in padella dei tranci di pesce. Provatela, è davvero gustosa!
 "Rotolo di frittata con Philadelphia")
Una ricetta versatile e facile da preparare che piace a tutti.. Il rotolo di frittata con Philadelphia è pronto in poco tempo e il risultato è un piatto colorato e gustoso da mangiare anche fuori casa.
 "Tonno al sesamo")
Quella del tonno al sesamo è una ricetta semplice per un secondo piatto di pesce gustoso, sano e leggero!
 "Finocchio arrosto")
Il finocchio arrosto è una ricetta originale e d'effetto: un mix di sapori, colori e consistenze che lascerà sorpresi tutti, anche chi i finocchi non li ama!
 "Polpette di broccoli al forno")
Le polpette di boccoli al forno sono una ricetta facile perfetta per gustare una volta di più queste amate verdure di stagione. L'impasto con le patate le rende morbide e golose e sono un secondo vegetariano appetitoso per la cena o uno sfizio da...
 "Baccalà alla mediterranea")
Il baccalà alla mediterranea è un gustoso secondo piatto di pesce perfetto per una cena o un pranzo in famiglia. Il tocco stuzzicante delle olive taggiasche lo rende ancora più saporito.
 "Moscardini al sugo")