Besciamella vegana
- Preparazione 5 min
- ricetta facile
La besciamella vegana è una ricetta facile e pronta in poco tempo, una salsa senza burro e senza latte perfetta non solo per chi segue un'alimentazione vegana ma anche per chi è intollerante al lattosio. Preparatela per le vostre ricette preferite, è così versatile che potete sbizzarrirvi.
- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 5 min
- Tempo cottura 15 min
INGREDIENTI
- 1 l di latte di mandorle non zuccherato
- 75 g di amido di mais
- 15 g di olio extravergine di oliva
Come preparare: Besciamella vegana
Per preparare la besciamella senza burro, in una ciotola stemperate l'amido di mais con un piccolo mestolo di latte freddo preso dal totale, e mescolate con i rebbi di una forchetta. Portate a ebollizione il resto del latte con sale, pepe bianco e noce moscata grattugiata.
Quando il latte sarà sul punto di bollire, fate un vortice continuo con la frusta, versate l'amido di mais disciolto e continuate a girare per un paio di minuti. Abbassate l’intensità della fiamma e cuocete fino a che non si sarà addensata. Continuando a girare con la frusta eviterete che l’amido si depositi sul fondo. Terminate con un filo di olio.
La besciamella vegana è pronta per le vostre preparazioni, potete sbizzarrirvi dalle ricette più classiche a quelle più creative.
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