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Bicchierino di gelato con crema di limone ai Biscotti Plasmon

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INGREDIENTI

In una pentolina di acciaio lavorate con una frusta i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso. Unite a filo il succo del limone filtrato e cuocete il composto a bagnomaria per circa 5 minuti, continuando a mescolare finché non si ispessisce. Spegnete il fuoco, incorporate nella crema 4 Biscotti Plasmon sbriciolati finemente e fate raffreddare. Disponete in 4 bicchierini 4 palline da gelato. Ad ogni porzione aggiungete una cucchiaiata di crema ai biscotti, guarnite con i mirtilli e i Biscotti Plasmon rimasti e servite.

IN VERSIONE TORTA GELATO

Con gli stessi ingredienti potete preparare un dolce unico, disponendo uno strato di gelato in una vaschetta rettangolare, coprendolo con uno strato di crema di limone ai biscotti e completandolo con uno strato di mirtilli.

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