 "Pasta verde")
La pasta verde è una variante colorata e appetitosa della più classica pasta all'uovo. Per la ricetta vi serviranno solo tre ingredienti: farina, uova e spinaci.
Una ciotola vegana ricca di gusto, colore e salute: è la bowl di farro con radicchio di Treviso tardivo, zucca, melagrana e mela. Un primo piatto dalla ricetta facilissima ideale per mangiare con gusto e stare leggeri. Anche dopo i pasti ricchissimi dei giorni di Festa.
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 "Bowl di farro con radicchio di Treviso tardivo, zucca, melagrana e mela ricetta")
La bowl di farro con radicchio di Treviso tardivo, zucca, melagrana e mela è una pietanza sana e sfiziosa. Un primo piatto colorato che trae il suo punto di forza dal contrasto piacevolissimo tra la dolcezza della zucca e della frutta e il gusto amaro dell'insalata. Contrasto sempre vincente, che ritroviamo anche nel Riso rosso con zucca caramellata e radicchio.
Ed è proprio il radicchio tardivo di Treviso il protagonista della nostra bowl vegana. Dalle foglie lunghe e affusolate, di un colore rosso vinoso intenso e dalla costa bianca centrale. Ha un sapore gradevolmente amaro e croccante, ed è in piena stagionalità nei mesi invernali, per quanto si possa gustare fino ad aprile.
Ricco di minerali il radicchio ha proprietà depurative e grazie all’elevato contenuto di acqua, la presenza di fibre e principi amari, aiuta la digestione e favorisce il buon funzionamento dell'intestino. Ottime ragioni per cui la bowl di farro con radicchio di tardivo di Treviso, zucca, melagrana e mela è una pietanza ideale da gustare anche nei giorni di festa, alternandola ai pasti più abbondanti e "impegnativi". Proprio come l'Insalata di radicchio di Chioggia con quinoa, mirtilli rossi e pistacchi.
E se il motto è leggeri con gusto vi proponiamo anche il Radicchio con pere e arance e l'Insalata invernale.
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Buddha bowl; Insalata di farro con verdure speziate; Buddha bowl di riso nero, avocado e carote arrostite; Pokè bowl con salmone, avocado, ribes rosso, riso basmati e spinacini
 "Preparazione Bowl di farro con radicchio di Treviso tardivo, zucca, melagrana e mela - Fase 1")
 "Preparazione Bowl di farro con radicchio di Treviso tardivo, zucca, melagrana e mela - Fase 1")
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Per preparare la bowl di farro con radicchio di Treviso tardivo, zucca, melagrana e mela sciacquate il farro e lessatelo in acqua bollente salata per il tempo indicato sulla confezione. Scolatelo e raffreddatelo sotto acqua corrente. Sgocciolatelo e trasferitelo in una ciotola. Mondate la zucca, privatela della buccia e tagliatela a dadini. Poneteli su una teglia foderata di carta forno e conditeli con olio, sale e pepe. Cuocete nel forno già caldo a 200° per circa 30 minuti o fino a doratura. Lasciate intiepidire.
 "Preparazione Bowl di farro con radicchio di Treviso tardivo, zucca, melagrana e mela - Fase 2")
 "Preparazione Bowl di farro con radicchio di Treviso tardivo, zucca, melagrana e mela - Fase 2")
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Pulite e tagliate il Radicchio Tardivo di Treviso in segmenti non troppo grandi. Ricavate i chicchi dalla melagrana e tagliate la mela a fettine senza togliere la buccia.
 "Preparazione Bowl di farro con radicchio di Treviso tardivo, zucca, melagrana e mela - Fase 3")
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Componete la vostra bowl con il farro, la zucca a cubetti, il radicchio, la melagrana e le fettine di mela. Condite a piacere con olio, sale, pepe e servite.
La pasta verde è una variante colorata e appetitosa della più classica pasta all'uovo. Per la ricetta vi serviranno solo tre ingredienti: farina, uova e spinaci.
 "Cavatelli al sugo vedovo")
I cavatelli al sugo vedovo sono una ricetta "povera" ma ricca di gusto della cucina tradizionale molisana. Un condimento appetitoso a base di lardo e pomodori freschi nato per sposare questo caratteristico formato di pasta.
 "Pasta con spinaci")
La pasta con spinaci è una ricetta facile da provare per la cena di tutti i giorni o per un pranzo veloce da gustare anche fuori casa. Si prepara con spinaci freschi, provatela con una bella spolverata di formaggio grattugiato!
 "Pasta alla genovese")
La pasta alla genovese è una delle ricette più famose della cucina napoletana. Un sugo corposo a base di carne di manzo e tantissime cipolle, provatela con gli ziti!
 "Pasta burro e acciughe")
La pasta burro e acciughe è un primo piatto facile e veloce che si prepara con pochi ingredienti, ma dal risultato ricco di gusto! Un'idea perfetta per un pranzo veloce o una cena improvvisata, che finirà dritta tra i vostri preferiti.
 "Riso alla pilota")
Una ricetta della tradizione mantovana facile e veloce da preparare. Pochi ingredienti semplici che insieme regalano un gusto sorprendente!
 "Linguine al nero di seppia")