 "Carpaccio di polpo")
Il carpaccio di polpo è un antipasto di pesce scenografico e dal sapore piacevolmente delicato. Condito con una citronette e un po' di pepe bianco, è una ricetta da proporre durante le Feste o per una cena tra amici.
Le bruschette autunnali con le pere sono l'idea perfetta, facile e rapida da realizzare, per un aperitivo in compagnia. Preparate con pane nero tostato e caratterizzate da sapore dolce-sapido, ben equilibrato, si abbinano con gusto al vostro calice di rosso o bianco preferito.
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 "Bruschette autunnali con le pere ricetta")
Le bruschette autunnali con le pere sono un'idea facile e creativa per l'aperitivo in compagnia o per l'antipasto a una cena con amici.
Ciò che rende queste bruschette particolari è l'accostamento fra il formaggio erborinato, dal sapore intenso, e le pere. Un connubio dolce salato irresistibile e rinforzato dall'aroma del miele di castagno e dalla presenza degli anacardi tostati.
Per preparare questa bruschetta sfiziosa abbiamo scelto un pane ai cereali e semi misti, dal sapore aromatico. In alternativa potete scegliere un filone rustico bianco o provare con pane di segale.
Le bruschette si rivelano sempre una proposta vincente, soprattutto nelle occasioni conviviali, perché consentono di giocare con combinazioni infinite di ingredienti e sapori e soddisfare tutti i gusti. Se vi pace l'idea di preparare bruschette e crostini con la frutta date un'occhiata alla bruschetta con robiola, prosciutto crudo, noci e fichi all’aceto balsamico o ai crostini con mele, brie e miele.
E se siete fan dell'abbinamento pere e formaggio non fatevi sfuggire le sfogliatine salate con pere e fontina, l'insalata con noci, feta e pere al miele o lo strudel al gorgonzola, pere e noci.
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Bruschette alla frutta, mozzarella e prosciutto crudo, Bruschette al pomodoro, Bruschetta con salmone, cetriolini e yogurt, Bruschette con crema di melanzane, peperoni, olive e capperi
 "Preparazione Bruschette autunnali con le pere - Fase 1")
 "Preparazione Bruschette autunnali con le pere - Fase 1")
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Per preparare le bruschette autunnali con le pere iniziate a cuocere le pere intere a vapore senza lasciarle ammorbidire troppo (per circa 5 minuti). Nel frattempo tostate gli anacardi in una padella antiaderente, quindi spezzettateli grossolanamente.
 "Preparazione Bruschette autunnali con le pere - Fase 2")
 "Preparazione Bruschette autunnali con le pere - Fase 2")
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Tostate il pane in forno (o in padella) per qualche minuto quindi ricoprite ogni fetta con fettine di formaggio.
 "Preparazione Bruschette autunnali con le pere - Fase 3")
 "Preparazione Bruschette autunnali con le pere - Fase 3")
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Adagiate sul formaggio una fetta di pera tagliata per il lungo, quindi aggiungete ancora qualche cubetto di formaggio.
 "Preparazione Bruschette autunnali con le pere - Fase 4")
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Fate colare su ciascuna bruschetta un po' di miele e cospargete con gli anacardi. Completate con qualche rametto di timo fresco e le bruschette autunnali con le pere sono pronte.
Il carpaccio di polpo è un antipasto di pesce scenografico e dal sapore piacevolmente delicato. Condito con una citronette e un po' di pepe bianco, è una ricetta da proporre durante le Feste o per una cena tra amici.
 "Zucca arrosto con Philadelphia")
Un antipasto autunnale perfetto da condividere a cena con gli amici, la zucca arrosto con Philadelphia è una ricetta facile e buonissima: preparatela per una scarpetta golosa e andrà a ruba.
 "Ostriche alla Napoleone")
Sembra che questa sia la versione amata dall'imperatore francese. Le ostriche alla Napoleone, con un tocco di Cognac, sono un antipasto di mare sorprendente e raffinato, preparatele per stupire i vostri amici!
 "Ostriche con gin e sedano")
Le ostriche con gin e sedano sono un antipasto semplice, fresco e sfizioso per assaggiare i molluschi in una versione originale. In poco tempo potete portare a tavola un antipasto di pesce insolito e raffinato.
 "Ostriche alla francese")
Un piatto iconico in Francia: le ostriche alla francese, accompagnate da una marinatura allo scalogno e del buon pane e burro. Stupite i vostri ospiti a cena con una ricetta facile ma davvero raffinata.
 "Strudel salato con zucca")
Lo strudel salato con zucca è una ricetta buonissima da proporre come idea per cena o per un aperitivo con gli amici. Un comfort food che abbina la zucca a ingredienti saporiti come lo speck e il taleggio, il risultato è un vortice di bontà!
 "Erbazzone con cavolo viola e feta")