 "Polpettone di patate")
Il polpettone di patate è un secondo goloso e filante, provatelo per la cena di tutti i giorni: la ricetta è facile e con la farcitura di prosciutto cotto e mozzarella, piacerà proprio a tutti!
I burger di zucchine sono una classica alternativa green agli hamburger di carne. Si preparano con facilità e rapidamente, e sono una ricetta sana e gustosa, ideale per il pranzo o la cena quotidiani in famiglia.
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 "Burger di zucchine ricetta")
I burger di zucchine sono una ricetta sana, facile e veloce da preparare, ideale come secondo piatto green e gustoso per i pasti quotidiani in famiglia.
Buoni così, appena cotti e serviti con una fresca insalata mista, sono molto appetitosi anche realizzati in anticipo e poi mangiati a temperatura ambiente.
Potete inoltre aromatizzarli unendo agli ingredienti un pizzico di curry in polvere o di coriandolo macinato o, ancora, aggiungendo qualche oliva taggiasca tagliuzzata. Se invece preferite preparare burger vegani sostituite il formaggio con il lievito alimentare in scaglie.
Se vi piacciono anche i burger di legumi provate gli hamburger di lenticchie e gli hamburger di ceci.
Tra le tante ricette con zucchine che abbiamo cucinato ecco anche quelle delle polpette di zucchine al forno e del polpettone di zucchine.
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Burger di soia, Hamburger vegetariano, Hamburger di salmone, Hamburger vegetariano con zucchine, pomodori secchi e pesto
 "Preparazione Burger di zucchine - Fase 1")
 "Preparazione Burger di zucchine - Fase 1")
1
La ricetta dei burger di zucchine è molto semplice. Dopo aver lavato e spuntato le zucchine grattugiatele con una gratugia a fori grossi, raccogliendole in una ciotola. Strizzatele leggermente con le mani, quindi trasferitele in padella con olio.
 "Preparazione Burger di zucchine - Fase 2")
 "Preparazione Burger di zucchine - Fase 2")
2
Aggiustate sale e pepe e lasciatele cuocere una decina di minuti. Lavate molto bene le patate e lessatele con la buccia, in acqua leggermente salata. Quando saranno cotte e morbide scolatele e lasciatele intiepidire, quindi sbucciatele per passarle allo schiacciapatate.
 "Preparazione Burger di zucchine - Fase 3")
 "Preparazione Burger di zucchine - Fase 3")
3
Raccogliete le patate schiacciate in una ciotola, insieme alle zucchine grattugiate e cotte. Unite parmigiano grattugiato, pangrattato, prezzemolo, sale e pepe.
 "Preparazione Burger di zucchine - Fase 4")
 "Preparazione Burger di zucchine - Fase 4")
4
Mescolate gli ingredienti con un cucchiaio o con le mani e aggiustate la consistenza, se necessario, con poco pangrattato. Dovrete ottenere un composto morbido ma modellabile. Formate quindi quattro burger con le mani o aiutandovi con un coppapasta.
 "Preparazione Burger di zucchine - Fase 5")
 "Preparazione Burger di zucchine - Fase 5")
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Fateli cucere in padella antiaderente, ben calda, con poco olio. Quando alla base si sarà formata una crosticina croccante, staccateli delicatamente con una spatola e girateli per farli dorare anche sull'altro lato.
 "Preparazione Burger di zucchine - Fase 6")
6
Quando sono pronti lasciate riposare i burger di zucchine per un paio di minuti, quindi serviteli con un'insalatina di misticanza o con il vostro contorno preferito.
Il polpettone di patate è un secondo goloso e filante, provatelo per la cena di tutti i giorni: la ricetta è facile e con la farcitura di prosciutto cotto e mozzarella, piacerà proprio a tutti!
 "Tonno al forno")
Il tonno al forno è una ricetta facilissima e veloce per una cottura alternativa a quella in padella dei tranci di pesce. Provatela, è davvero gustosa!
 "Rotolo di frittata con Philadelphia")
Una ricetta versatile e facile da preparare che piace a tutti.. Il rotolo di frittata con Philadelphia è pronto in poco tempo e il risultato è un piatto colorato e gustoso da mangiare anche fuori casa.
 "Tonno al sesamo")
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 "Finocchio arrosto")
Il finocchio arrosto è una ricetta originale e d'effetto: un mix di sapori, colori e consistenze che lascerà sorpresi tutti, anche chi i finocchi non li ama!
 "Polpette di broccoli al forno")
Le polpette di boccoli al forno sono una ricetta facile perfetta per gustare una volta di più queste amate verdure di stagione. L'impasto con le patate le rende morbide e golose e sono un secondo vegetariano appetitoso per la cena o uno sfizio da...
 "Baccalà alla mediterranea")