 "London mule")
Il London mule è un cocktail rinfrescante e dal sentore speziato, ottimo al momento dell'aperitivo, ma anche dopo cena. La ricetta è a base di gin, lime e ginger beer e si può preparare a casa in soli 5 minuti, basta mescolare tutto nel bicchiere.
La Caipirinha è un noto cocktail brasiliano preparato con cachaça, zucchero di canna, molto lime e ghiaccio. Fresco, zuccherino e piuttosto alcolico, questo drink facile e veloce da fare è consumato soprattutto in estate. Ecco come preparare a casa la Caipirinha, con le dritte di un barman professionista.
 "Caipirinha ricetta")
Siamo stati da Nonsolococktails, azienda che si occupa di consulenza, formazione ed eventi nel mondo dei cocktail. Con Mattia Pastori, Mixology Expert, abbiamo preparato la ricetta della Caipirinha.
Vi raccontiamo cosa c'è da sapere su questo cocktail da servire come aperitivo o dopocena nel tumbler basso decorato con una fettina di lime.
Seguite passo passo la ricetta per preparare la Caipirinha a casa: vi bastano solo 10 minuti.
Facile e veloce da preparare, questo drink è composto da lime, zucchero di canna, ghiaccio e cachaça.
Alcune dritte utili: preferite lo zucchero di canna bianco perché si scioglie meglio amalgamandosi con gli altri ingredienti. A seconda del vostro gusto potete aggiungere due o tre cucchiaini. Tagliate il lime a pezzetti, non a spicchi, così da ottenere più succo quando andrete a prestarlo. Spezzettate il ghiaccio in maniera grossolana per una consistenza ottimale.
La cachaça è il distillato nazionale brasiliano, è prodotto con la canna da zucchero di cui il Brasile è il primo produttore mondiale, ed è l’ingrediente fondamentale della Caipirinha, uno dei cocktail più richiesti nei locali di tutto il mondo e che ha avuto il suo periodo di grande successo negli anni '80 e '90.
Il popolare cocktail brasiliano che ha reso famosa la cachaça nel globo prende il nome da "caipira" ovvero contadino: il drink, fresco, zuccherino e piuttosto alcolico, era infatti consumato per la maggior parte dalla gente delle favelas che lavorava nei campi e ne traeva un certo sollievo.
Per dosare le quantità in modo esatto potete usare il jigger, dosatore a forma di clessidra usato dai barman. Per miscelare il tutto munitevi di bar spoon, cucchiaio dal manico lungo.
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Ecco quali sono i 10 attrezzi imperdibili per preparare ottimi cocktail a casa vostra.
 "Preparazione Caipirinha - Fase 1")
 "Preparazione Caipirinha - Fase 1")
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Per preparare la Caipirinha disponete sul piano di lavoro alcuni degli ingredienti del cocktail: lo zucchero di canna e il lime, che andrete a pestare insieme con l'apposito pestello. Per prima cosa prendete un tumbler basso e con l'aiuto di una pinza mettetevi dentro il lime tagliato a pezzetti.
 "Preparazione Caipirinha - Fase 2")
 "Preparazione Caipirinha - Fase 2")
2
Aggiungetevi quindi lo zucchero di canna. Con l’aiuto di un pestello, pestate lo zucchero e la polpa del lime, in modo da spremere una parte di succo e diffondere i suoi aromi. Ruotate un po' il pestello mentre lo schiacciate sui due ingredienti, così da amalgamarli.
 "Preparazione Caipirinha - Fase 3")
 "Preparazione Caipirinha - Fase 3")
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A questo punto spaccate grossolanamente alcuni cubetti di ghiaccio e metteteli nel bicchiere insieme allo zucchero e al lime. Dovreste colmare il bicchiere di ghiaccio.
 "Preparazione Caipirinha - Fase 4")
 "Preparazione Caipirinha - Fase 4")
4
Completate il drink versando la cachaça sopra gli altri ingredienti. Mescolate delicatamente con un cucchiaino dal gambo lungo con un movimento dal basso verso l'alto.
 "Preparazione Caipirinha - Fase 5")
 "Preparazione Caipirinha - Fase 5")
5
Guarnite il cocktail con uno spicchio di lime. Servite subito. La vostra Caipirinha è pronta.
Il London mule è un cocktail rinfrescante e dal sentore speziato, ottimo al momento dell'aperitivo, ma anche dopo cena. La ricetta è a base di gin, lime e ginger beer e si può preparare a casa in soli 5 minuti, basta mescolare tutto nel bicchiere.
 "Virgin mojito")
Il virgin mojito è la ricetta ideale se cercate un cocktail analcolico fresco e facile da preparare a casa. A base di menta fresca e succo di lime, potete servirlo a un aperitivo o una cena tra amici come drink dissetante.
 "Paloma")
Il paloma è un cocktail fresco e agrumato, un drink da sorseggiare al momento dell'aperitivo a base di tequila e sciroppo d'agave. La ricetta per prepararlo a casa è facile e in 10 minuti vi sentirete come sulle coste del Messico.
 "Garibaldi cocktail")
Il Garibaldi è un cocktail tutto italiano a base di due soli ingredienti. Ottimo da sorseggiare al momento dell'aperitivo, si prepara in 5 minuti ed è uno dei drink più facili da realizzare a casa.
 "Dirty Martini")
Il dirty Martini è un classico dell'aperitivo newyorkese, un drink facile da preparare e con una gradazione alcolica importante. Leggenda narra che vada bevuto in soli tre sorsi, senza dimenticare la caratteristica oliva verde brillante.
 "Milano Torino cocktail")
Il Milano Torino cocktail è un grande classico dell'aperitivo italiano. Solo due ingredienti per un drink che unisce simbolicamente queste due città. Immancabile, una fettina di arancia per completare il bicchiere.
 "Hugo cocktail")