 "Rose di carote")
Le rose di carote sono un'idea originale per proporre un antipasto o un contorno semplice ma gustoso e scenografico, utilizzando le carote in modo diverso dal solito. Sono buonissime!
Le carote in padella sono una ricetta facile e veloce. Un contorno che piace a tutti ed è adatto ad accompagnare svariate pietanze a base di carne o pesce. Provatele anche tiepide con i formaggi di capra, saranno una piacevole sorpresa.
)
 "Carote in padella ricetta")
Le carote in padella sono un contorno semplice e pratico, di quelli sui quali si può sempre contare. Sia perché il sapore dolce e delicato delle carote piace a tutti, bambini compresi, sia perché si può preparare anche all'ultimo momento: le carote, di solito, in frigorifero non mancano.
Si tratta di una ricetta facilissima e veloce, pronta in meno di mezz'ora e adatta ad accompagnare secondi di carne, di pesce o con formaggi freschi e stagionati. Così preparate, le carote risultano tenere ma non molli, piacevoli nel sapore e nella consistenza.
Per una nota più fresca, potete sostituire il prezzemolo con la menta, con il timo o la maggiorana. Una manciata di semi di zucca o girasole tostati e uniti all'ultimo, a fuoco spento, aggiungono un'apprezzata nota croccante.
Le carote, si sa, sono buone e fanno bene. Crude sono lo snack più sano e veloce che ci sia, ma anche la base di una spettacolare insalata di carote e arance profumata al cumino o delle sfiziose carote al roquefort.
Provate anche le carote al forno nella ricetta delle carote glassate al forno e delle carote arrostite ai mirtilli rossi.
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Carote al miele d'acacia, Chips di carote, Carote speziate al forno
 "Preparazione Carote in padella - Fase 1")
 "Preparazione Carote in padella - Fase 1")
1
Preparare le carote in padella è facile e veloce. Per prima cosa pulite e sbucciate le carote. Tagliatele a rondelle sottili o in modo trasversale con una mandolina. In una padella, sciogliete il burro con lo spicchio d’aglio.
 "Preparazione Carote in padella - Fase 2")
 "Preparazione Carote in padella - Fase 2")
2
Rosolate le carote, in modo che si insaporiscano e prendano colore: basteranno pochi minuti.
 "Preparazione Carote in padella - Fase 3")
 "Preparazione Carote in padella - Fase 3")
3
Aggiungete un paio di mestoli d’acqua per terminare la cottura sempre a fiamma viva, lasciando asciugare il liquido. Aggiustate a questo punto di sale e pepe. Servite le carote in padella con una spolverata di prezzemolo tritato finissimo.
Le rose di carote sono un'idea originale per proporre un antipasto o un contorno semplice ma gustoso e scenografico, utilizzando le carote in modo diverso dal solito. Sono buonissime!
 "Finocchio arrosto")
Il finocchio arrosto è una ricetta originale e d'effetto: un mix di sapori, colori e consistenze che lascerà sorpresi tutti, anche chi i finocchi non li ama!
 "Cavolfiore gratinato alla siciliana")
Un contorno croccante, profumato e gustosissimo: il cavolfiore gratinato alla siciliana è un'ottima idea per conquistare anche chi non ama le verdure. Perfetto per cene sia a base di carne sia di pesce!
 "Scarola ripiena in padella")
La scarola ripiena in padella è una ricetta inusuale e davvero sfiziosa per un contorno di gran carattere. Fidatevi e provatela, ve ne innamorerete!
 "Insalata di radicchio e arance")
L'insalata di radicchio e arance è la ricetta ideale per aggiungere un twist fresco e saporito al pasto, preparata con ingredienti di stagione e in soli 20 minuti!
 "Patate in tecia")
Le patate in tecia sono un contorno saporito tipico della città di Trieste. Una ricetta della tradizione che si cuoce in padella e si prepara con ingredienti semplici: patate, cipolle e pancetta.
 "Cavolfiore al forno con pangrattato e formaggio")