 "Dirty Martini")
Il dirty Martini è un classico dell'aperitivo newyorkese, un drink facile da preparare e con una gradazione alcolica importante. Leggenda narra che vada bevuto in soli tre sorsi, senza dimenticare la caratteristica oliva verde brillante.
Le castagne in padella sono una preparazione immancabile in autunno. Per merenda, come spuntino o per chiudere una cena, danno sempre soddisfazione e sono talmente golose che una tira l'altra. Cosa più importante: le castagne in padella sono davvero facili da fare!
)
Le castagne in padella sono un grande classico da preparare almeno una volta ogni autunno. Se ne avete la possibilità e conoscete un bosco 'di fiducia', potete raccogliere da voi le castagne, per una soddisfazione ancora più grande.
Le castagne cotte in padella sono facili da fare, bastano pochi accorgimenti: non dimenticate di tenerle prima in ammollo in acqua per un quarto d'ora e di eliminare i frutti che vengono a galla.
Come per le castagne al forno, anche per le castagne in padella va praticato un taglio lungo la superficie bombata, per avere una cottura uniforme anche al cuore delle castagne.
Cotte in padella con il coperchio, le castagne saranno leggermente sbruciacchiate all'esterno e morbide all'interno, grazie al vapore che si forma in cottura. Ricordate di scuotere di tanto in tanto la padella e in poco tempo le castagne saranno pronte.
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Castagne bollite, Castagne al microonde, Castagne con friggitrice ad aria
 "Preparazione Castagne in padella - Fase 1")
 "Preparazione Castagne in padella - Fase 1")
1
Per preparare le castagne in padella per prima cosa immergete le castagne in acqua a temperatura ambiente lasciandole per circa 15 minuti, dunque eliminate quelle che restano a galla. Scolatele bene e asciugatele con un canovaccio pulito. Incidete la buccia delle castagne dal lato bombato cercando possibilmente di non incidere anche la polpa.
 "Preparazione Castagne in padella - Fase 2")
 "Preparazione Castagne in padella - Fase 2")
2
Trasferite le castagne in una padella dal fondo spesso, sistemandole in un unico strato. Coprite con il coperchio e cuocete a fiamma media per 15 minuti circa, scuotendo la padella ogni tanto. Le castagne saranno pronte una volta ben tostate e dorate, e morbide internamente, grazie al vapore che si formerà in cottura. Servitele ben calde.
Il dirty Martini è un classico dell'aperitivo newyorkese, un drink facile da preparare e con una gradazione alcolica importante. Leggenda narra che vada bevuto in soli tre sorsi, senza dimenticare la caratteristica oliva verde brillante.
 "Torta semplice di mele")
La torta semplice di mele è un dolce da credenza senza tempo. A colazione, merenda o come fine pasto, è una torta alle mele buonissima con un caratteristico aroma di cannella. Si prepara in una sola ciotola con ingredienti genuini.
 "Castagne bollite in pentola a pressione")
Le castagne bollite in pentola a pressione sono una preparazione facile, un modo per gustare le castagne in tempi ridotti rispetto alle classiche castagne bollite ma con lo stesso gusto!
 "Pizza cosacca")
La pizza cosacca è una ricetta della tradizione napoletana, a metà tra la margherita e la marinara, con pecorino, pomodoro e basilico.
 "Mini croissant con prosciutto e grana")
I mini croissant con prosciutto e grana sono una ricetta facile perfetta per un aperitivo o per un buffet di festa. Si preparano con tre ingredienti in meno di un'ora.
 "Pizza coleslaw e cotoletta")
Una pizza golosa e insolita, dall'animo internazionale. La pizza coleslaw e cotoletta è una ricetta da provare per lasciarsi stupire da una farcitura croccante e saporita, con la tipica insalata di cavolo e maionese.
 "Pasta al salmone con due ingredienti")