 "Rose di carote")
Le rose di carote sono un'idea originale per proporre un antipasto o un contorno semplice ma gustoso e scenografico, utilizzando le carote in modo diverso dal solito. Sono buonissime!
I cavoletti di Bruxelles gratinati sono un delizioso contorno, dalla ricetta facile, che si prepara passando i cavoletti al forno con besciamella e formaggio parmigiano. Ghiotti e delicati sono un ricco accompagnamento agli arrosti ma anche un ottimo secondo vegetariano.
 "Cavoletti di Bruxelles gratinati ricetta")
I cavoletti di Bruxelles gratinati sono un contorno squisito, particolarmente adatto ad accompagnare gli arrosti di carne. Piatto ricco e sostanzioso può essere anche servito come secondo piatto vegetariano.
La ricetta per prepararli è quella classica, appena sbollentati, i cavolini si passano in forno con besciamella e parmigiano reggiano grattugiato: così, avvolti da una crema morbida e coperti qua e là da una deliziosa crosticina, diventano irresistibili.
E i gratinati di verdura lo sono spesso: come resistere, per esempio, al gratin di pane, zucca e formaggio o al gratin di cavolfiori e broccoli? Con la besciamella, che potete realizzare secondo la ricetta tradizionale, ma facilmente anche senza glutine e senza lattosio, è ottimo anche il cavolfiore al forno.
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Cavoletti alla parmigiana, Cavoletti di Brouxelles al forno, Cavoletti di Bruxelles in padella
 "Preparazione Cavoletti di Bruxelles gratinati - Fase 1")
 "Preparazione Cavoletti di Bruxelles gratinati - Fase 1")
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Per preparare i cavoletti di Bruxelles gratinati iniziate a pulirli pareggiando la base con un coltello e rimuovendo le foglie più esterne. Lavateli, tamponateli con un panno da cucina e sbollentateli in una casseruola con acqua bollente salata per 6 minuti. Scolateli e bloccate la cottura sotto acqua fredda corrente, in questo modo restaranno di un bel verde brillante. Preparate una besciamella seguendo la ricetta base Disponetene un po' sul fondo di una pirofila abbastanza capiente da contenere tutti i cavoletti. Spolverizzate con parmigiano, sale, pepe e, se gradite e non l'avete messa nella besciamella in cottura, anche un po' di noce moscata.
 "Preparazione Cavoletti di Bruxelles gratinati - Fase 2")
 "Preparazione Cavoletti di Bruxelles gratinati - Fase 2")
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Aggiungete i cavolini e coprite con il resto della besciamella. Spolverizzate con abbondante parmigiano grattugiato, sale, pepe e noce moscata.
 "Preparazione Cavoletti di Bruxelles gratinati - Fase 3")
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Cuocete nel forno già caldo a 180° per 20 minuti o comunque fino a doratura. Sfornate i cavoletti di Bruxelles gratinati, lasciateli assestare e intiepidire per una decina di minuti, quindi serviteli.
Le rose di carote sono un'idea originale per proporre un antipasto o un contorno semplice ma gustoso e scenografico, utilizzando le carote in modo diverso dal solito. Sono buonissime!
 "Finocchio arrosto")
Il finocchio arrosto è una ricetta originale e d'effetto: un mix di sapori, colori e consistenze che lascerà sorpresi tutti, anche chi i finocchi non li ama!
 "Cavolfiore gratinato alla siciliana")
Un contorno croccante, profumato e gustosissimo: il cavolfiore gratinato alla siciliana è un'ottima idea per conquistare anche chi non ama le verdure. Perfetto per cene sia a base di carne sia di pesce!
 "Scarola ripiena in padella")
La scarola ripiena in padella è una ricetta inusuale e davvero sfiziosa per un contorno di gran carattere. Fidatevi e provatela, ve ne innamorerete!
 "Insalata di radicchio e arance")
L'insalata di radicchio e arance è la ricetta ideale per aggiungere un twist fresco e saporito al pasto, preparata con ingredienti di stagione e in soli 20 minuti!
 "Patate in tecia")
Le patate in tecia sono un contorno saporito tipico della città di Trieste. Una ricetta della tradizione che si cuoce in padella e si prepara con ingredienti semplici: patate, cipolle e pancetta.
 "Cavolfiore al forno con pangrattato e formaggio")