 "Cobbler alle pesche")
Il cobbler alle pesche è un dolce semplice e buonissimo che racchiude tutto il succoso sapore dell'estate. Un dessert casalingo che si fa amare al primo boccone. Da provare subito!
La ciambella con pesche, noci e mandorle è un dolce per la colazione o la merenda d'estate. L'interno resta morbido, grazie alle succose pesche fresche e la superficie, cosparsa di granella di frutta secca, più croccantina. Una ricetta facile e veloce.
 "Ciambella con pesche, noci e mandorle ricetta")
 "Preparazione Ciambella con pesche, noci e mandorle - Fase 1")
 "Preparazione Ciambella con pesche, noci e mandorle - Fase 1")
1
Iniziate la preparazione della ciambella con pesche, noci e mandorle, lavando e sbucciando le pesche. Tagliatene 250 grammi a cubetti e il resto a fettine. In una ciotola capiente montate a crema il burro morbido con lo zucchero e la scorza grattugiata di limone, con l'ausilio di uno sbattitore elettrico.
 "Preparazione Ciambella con pesche, noci e mandorle - Fase 2")
 "Preparazione Ciambella con pesche, noci e mandorle - Fase 2")
2
Unite le uova, continuando a lavorare finché saranno ben incorporate e quindi la farina setacciata con il lievito. Per ultimo unite il latte, meglio se tenuto a temperatura ambiente.
 "Preparazione Ciambella con pesche, noci e mandorle - Fase 3")
 "Preparazione Ciambella con pesche, noci e mandorle - Fase 3")
3
Quando avrete ottenuto un composto ben amalgamato, unite le pesche a pezzetti e mandorle e noci tritate al coltello, tenendone da parte una manciata per guarnire. Trasferite l'impasto in uno stampo per ciambella da 22 cm imburrato e infarinato, quindi disponete sulla superficie le fettine di pesca e la granella di noci e mandorle rimaste.
 "Preparazione Ciambella con pesche, noci e mandorle - Fase 4")
 "Preparazione Ciambella con pesche, noci e mandorle - Fase 4")
4
Trasferite in forno statico preriscaldato a 180° e fate cuocere per 30-35 minuti o comunque fino a quando uno stecchino infilato nel dolce ne uscirà asciutto e pulito. Sfornate la ciambella con pesche, noci e mandorle, lasciatela intiepidire quindi sformatela con molta delicatezza e servitela quando si sarà raffreddata.
Il cobbler alle pesche è un dolce semplice e buonissimo che racchiude tutto il succoso sapore dell'estate. Un dessert casalingo che si fa amare al primo boccone. Da provare subito!
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