 "Carpaccio di polpo")
Il carpaccio di polpo è un antipasto di pesce scenografico e dal sapore piacevolmente delicato. Condito con una citronette e un po' di pepe bianco, è una ricetta da proporre durante le Feste o per una cena tra amici.
La cipolla croccante, preparata al forno, è un ingrediente sfizioso e saporito con il quale arricchire hamburger e panini ma anche insalate e bowl fantasiose. Una ricetta facilissima e pronta in pochi minuti, ideale anche come snack da aperitivo.
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La cipolla croccante è uno snack sfizioso e saporito. È perfetta per arricchire con la giusta nota svariati piatti, dall'insalata mista alla pokè bowl home made, dal classico hamburger di carne al nostro hamburger di tofu passando per i vostri panini preferiti.
Proponetela anche come stuzzichino vegano da aperitivo, andrà a ruba.
La ricetta per prepararala è davvero facile e veloce. Prendete cipolle ben sode e piuttosto grosse, tagliatele ad anelli sottili, sciacquatele con molta delicatezza e dopo averle asciugate bene, infarinatele per poi stenderle su una teglia, condirle con olio e infornarle. Et voilà!
Potete rendere la cipolla croccante ancora più sfiziose aromatizzandola con paprika, curry, origano o la spezia che preferite.
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Nuvole di mais, Chips di cavolo nero al forno, Chips di verdure al forno, Ceci arrosto
 "Preparazione Cipolla croccante - Fase 1")
 "Preparazione Cipolla croccante - Fase 1")
1
Per preparare la cipolla croccante sbucciate la cipolla e affettatela sottilmente con il coltello o utilizzando una mandolina. Lavatela in acqua fredda separando bene gli anelli.
 "Preparazione Cipolla croccante - Fase 2")
 "Preparazione Cipolla croccante - Fase 2")
2
Stendetela su più fogli di carta da cucina e tamponatela delicatamente fino ad asciugarla. In un piatto fondo aggiungete alla farina il sale, il pepe e mescolate. Infarinatevi, pochi alla volta, gli anelli di cipolla.
 "Preparazione Cipolla croccante - Fase 3")
 "Preparazione Cipolla croccante - Fase 3")
3
Sistemateli su una teglia capiente con carta forno in modo che non siano troppo sovrapposti. Irrorate con un filo d'olio e cuocete nel forno ventilato a 200° per circa 10 minuti, quindi mescolate e prelevate eventuali anelli già dorati. Proseguite la cottura per altri 3-5 minuti o fino a quando la cipolla sarà dorata e croccante. Sfornate la cipolla croccante e fatela raffreddare per poi servirla.
Il carpaccio di polpo è un antipasto di pesce scenografico e dal sapore piacevolmente delicato. Condito con una citronette e un po' di pepe bianco, è una ricetta da proporre durante le Feste o per una cena tra amici.
 "Zucca arrosto con Philadelphia")
Un antipasto autunnale perfetto da condividere a cena con gli amici, la zucca arrosto con Philadelphia è una ricetta facile e buonissima: preparatela per una scarpetta golosa e andrà a ruba.
 "Ostriche alla Napoleone")
Sembra che questa sia la versione amata dall'imperatore francese. Le ostriche alla Napoleone, con un tocco di Cognac, sono un antipasto di mare sorprendente e raffinato, preparatele per stupire i vostri amici!
 "Ostriche con gin e sedano")
Le ostriche con gin e sedano sono un antipasto semplice, fresco e sfizioso per assaggiare i molluschi in una versione originale. In poco tempo potete portare a tavola un antipasto di pesce insolito e raffinato.
 "Ostriche alla francese")
Un piatto iconico in Francia: le ostriche alla francese, accompagnate da una marinatura allo scalogno e del buon pane e burro. Stupite i vostri ospiti a cena con una ricetta facile ma davvero raffinata.
 "Strudel salato con zucca")
Lo strudel salato con zucca è una ricetta buonissima da proporre come idea per cena o per un aperitivo con gli amici. Un comfort food che abbina la zucca a ingredienti saporiti come lo speck e il taleggio, il risultato è un vortice di bontà!
 "Erbazzone con cavolo viola e feta")